A párolt sárgarépa egyszerű és finom receptjei segítenek a napi menü sokféleségében. Minden recept hihetetlenül egyszerű. A termék elkészítése az egyes receptekhez legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
Párolt sárgarépa tökkel - recept fényképpel
Pörkölt sárgarépa tökkel inkább zöldséges pörkölt. Az elkészített edényt 3 napig tökéletesen hűtőszekrényben tároljuk. Hidegen és melegen egyaránt tálalható. Bármilyen tök felhasználható.
Hozzávalók:
- 500 gramm tök;
- 500 gramm sárgarépa;
- 5 gerezd fokhagyma;
- Pohár víz;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint.
Hogyan főzzünk párolt sárgarépát tökkel szakaszosan:
Hámozza le a tököt a magról és hámozza meg, alaposan öblítse le és vágja kockákra 1,5 centiméteres oldalával. Jobb, ha speciális zöldségvágót használ.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk ugyanolyan kockákra, mint a tököt.
Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Jobb, ha nem használja a sajtót.
Melegítsük fel az olajat egy nehéz fenekű serpenyőben, és adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és a tököt.
3 percig főzzük nagy lángon, állandó keverés mellett, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát. Főzzük még 2 percig. Öntsön egy pohár meleg vizet, keverje össze és fedje le az edényt fedővel. Pároljuk 15 percig, majd ellenőrizzük, hogy a zöldségek puhák-e.
A főzési idő a fajtától függ. De általában a sütőtök sárgarépával nem párolódik tovább 25 percnél tovább. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Főzzük még 5 percig fedő nélkül, majd hagyjuk 10 percig főzni. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.
Párolt sárgarépa csirkemájjal
A csirkemáj gyengédebb és gyorsabban főz. De helyettesíthető marha- vagy sertésmájjal a főzési idő beállításával.
Hozzávalók:
- 500 gramm hűtött csirkemáj;
- 200 gramm sárgarépa;
- 150 gramm hagyma;
- 3 ág petrezselyem;
- 3 szál kapor;
- 50 ml finomított olaj;
- Egy evőkanál 20% tejföl;
- 2 evőkanál paradicsompüré
- Fűszeres só ízlés szerint;
- 250 ml vizet.
Hogyan készítsünk könnyű házi májtúrót:
Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Melegítsen növényi olajat egy öntöttvas serpenyőben, és közepes lángon 5 percig sütje a hagymát és a sárgarépát.
Öblítse le a kihűlt májat, távolítsa el a filmeket és a csatornákat, vágja le. Helyezzük pirított zöldségekkel, és további 10 percig pirítsuk.
A tejfölt, a fűszereket, a paradicsompürét forró vízzel keverjük össze, és öntsük a májra. Forralás után 7 percig pároljuk lefedve. Megszórjuk a kész edényt friss fűszernövényekkel.
Ideális köret a főtt burgonya.
Párolt sárgarépa, fehér bab
Különösen egy ilyen ételre lesz igény a poszt alatt. A babos pörkölt sárgarépa nagyon kielégítő, fehérjében gazdag étel. A bab fehér és piros színben egyaránt használható. Nincs alapvető különbség.
Hozzávalók:
- Fél pohár bab;
- 300 gramm sárgarépa;
- 200 gramm hagyma;
- 2 evőkanál paradicsompüré
- Egy szintes teáskanál só;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- Egy csipet őrölt fekete bors.
Hogyan főzzünk párolt sárgarépát babgal lépésről lépésre:
A bab gyors elkészítéséhez előzetesen be kell áztatni őket hideg vízben. 12 órán át kívánatos. Az áztatás során még kívánatosabb a víz 3-4-szeres cseréje.
Engedje le a vizet, öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy teljesen elrejtse a babot. Adjunk hozzá fél teáskanál sót és főzzük másfél órán át. A főzéshez multicooker vagy gyorsforraló ideális.
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Melegítsen növényi olajat egy nehéz aljú serpenyőben, és adjon hozzá apróra vágott sárgarépát. Nem szabad reszelőre dörzsölni, az étel másképp alakul. Saute a sárgarépát közepes lángon 5 percig.
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. 10 percig sütjük a sárgarépával.
Engedje le a vizet a főtt babból, tegye a zöldségekhez. Adjunk hozzá sót, borsot, paradicsompürét és fűszereket. Keverjük össze, öntsük fel 150 ml vízzel. Fedjük le és pároljuk 15 percig. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát pár perccel a főzés előtt.
Párolt sárgarépa hagymával és paradicsompürével
Csodálatos zöldséges köret egész évben kapható. Az összetevők feltüntetett mennyisége 4 adagra elegendő.
Hozzávalók:
- 400 gramm sárgarépa;
- 400 gramm hagyma;
- 4 evőkanál finomított növényi olaj
- 3 evőkanál paradicsompüré;
- Egy csipet cukor;
- Só, őrölt koriander, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk finom köretet sárgarépából és hagymából:
Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn. Melegítsen olajat egy nehéz fenekű serpenyőben, és adj hozzá reszelt sárgarépát. A tűz valamivel kevesebb az átlagnál. Időnként megkeverve addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Helyezzük sárgarépával, sóval, adjunk hozzá fűszereket és még kb. 5 percig pirítsuk. Oldja fel a paradicsompürét és a cukrot fél pohár vízben. Öntsük a kapott mártást a sárgarépába, keverjük meg, csökkentjük a gázt és fedjük le az edényt. Forraljuk fel, főzzük, amíg a folyadék el nem forr.
Párolt sárgarépa tejföllel
A feltüntetett összetevőmennyiség 4 adagra elegendő. A kalóriatartalom 105 kcal / 100 gramm.
Hozzávalók:
- 600 gramm sárgarépa;
- 200 gramm hagyma;
- Egy pohár tejföl 15%;
- Egy szintes teáskanál só;
- 20 gramm friss kapor;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- Fél teáskanál fűszerek.
Párolt sárgarépa főzése tejföllel:
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágja a hagymát vékony negyedkarikákra, és forró olajban 3 percig pirítsa. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze. Vágjuk a sárgarépát szeletekre, és tegyük a hagymára.
Keverje össze, csökkentse a gázt a minimumra, fedje le és párolja 20 percig.
Keverje meg, adjon hozzá tejfölt, keverje újra és zárja le a fedelet.
Időzített további 20 percet. Öblítse le és apróra vágja a friss kaprot. Add hozzá a sárgarépához és keverd meg. Csukja le a fedelet, kapcsolja ki a gázt. Hagyja 5 percig főzni.
Tálaljuk köretként vagy önálló ételként.
Párolt sárgarépa aszalt szilvával és mézzel
Az összetevők 7 adagra vannak méretezve.
Hozzávalók:
- 500 gramm sárgarépa;
- 100 gramm aszalt szilva;
- 100 gramm mazsola;
- 3 evőkanál méz;
- 3 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- Fél teáskanál őrölt fahéj;
- 2 teáskanál citromlé
- Egy csipet őrölt fekete bors;
- Egy csipet só.
Készítmény:
Alaposan öblítse le az aszalt szilvát és a mazsolát, majd főzés előtt fél órán át áztassa forrásban lévő vízben.
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk 5 mm-es kockákra. Csíkokra vagy szeletekre vágható.
Öntsön olajat egy nehézfenekű serpenyőbe, és 10 perc alatt erős lángon pirítsa meg a sárgarépát. Folyamatosan kevergetni kell.
Adjunk hozzá aszalt szilvát, mazsolát, fahéjat és mézet, keverjük össze. Adjunk hozzá borsot és sót, töltsünk fel vizet úgy, hogy az csak az összetevőket rejtse el.
Miután a sárgarépa felforrt, fedje le az edényt és párolja egy órán át.
Öntsük a citromlevet, adjunk hozzá egy kis gázt, és további 15 percig főzzük nyitott fedéllel.
Melegen tálaljuk.
Párolt sárgarépa paradicsommal és korianderrel
Hozzávalók 3 adaghoz. Kalóriatartalom 100 grammonként - 92 kcal.
Hozzávalók:
- 500 gramm sárgarépa;
- 250 gramm hagyma;
- 1 nagy paradicsom;
- Egy teáskanál őrölt koriander;
- Egy teáskanál kurkuma
- 4 evőkanál vaj;
- Só és fekete bors ízlés szerint.
Egyszerű recept a párolt sárgarépához:
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és a hagymát aranybarnára pároljuk.
A megpucolt sárgarépát szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a sült hagymához. Főzzük további 7 percig, időnként megkeverve. Töltse fel a sárgarépát vízzel úgy, hogy alig fedje le a serpenyő tartalmát, fedje le és párolja 30 percig.
Kereszt alakú metszést végezzen a paradicsomon, és 30 másodpercig merítse forrásban lévő vízbe. Hámozzuk meg és pépesítsük egy turmixgéppel. Öntsük sárgarépába, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze. Főzzük további 5 percig fedő nélkül, hőt adva a közepesre, majd fedjük le és vegyük le a tűzről. Körülbelül 10 percig hagyjuk főni, friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Tejben párolt sárgarépa
Párolt sárgarépa főzhető köretként vagy önálló ételként.
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sárgarépa;
- 100 gramm 20% -os tejföl;
- 125 ml tej;
- Egy evőkanál liszt;
- Egy evőkanál cukor;
- Egy teáskanál só;
- Egy evőkanál citromlé.
Lépésről lépésre recept a tejben párolt sárgarépához:
Jól mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre.
Tegye az apróra vágott sárgarépát nehéz aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe, egyenletesen elosztva.
Letakarjuk tejjel. Ne aggódjon, ha a tej nem rejti el a sárgarépa felületét. Pároláskor elég lesz a lé.
Adjunk hozzá sót, cukrot, citromlevet és vajat. Keverje össze, zárja le a fedelet.
Pároljuk 40 percig, 10 percenként kevergetve.
Szitáljon lisztet egy másik serpenyőbe, és világos barnáig pirítsa. A tejfölt kevés vízben feloldjuk, majd folyamatos keverés mellett vékony folyamban öntsük a lisztbe. Ha csomók képződnek, keverje össze a keveréket egy keverővel.
Adjuk hozzá a sárgarépához, keverjük meg, adjunk hozzá sót ízlés szerint és főzzük további 5 percig közepes lángon.
Párolt sárgarépa zöldségekkel
A párolt sárgarépához adjunk cukkinit vagy tököt.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 300 gramm;
- Cukkini - 300 gramm;
- 200 gramm hagyma;
- 3 evőkanál 20% -os tejföl;
- 3 evőkanál majonéz;
- 2 teáskanál liszt;
- 30 gramm friss kapor;
- 2 teáskanál komló-suneli;
- Finomított olaj sütéshez;
- Só ízlés szerint.
Hogyan pároljuk sárgarépát zöldségekkel:
Hámozzuk meg a sárgarépát és a cukkinit. Ha a cukkini régi, mindenképpen távolítsa el a magokat, azok már kemények. A magokat csak a tejfölben hagyhatjuk. Vágja a cukkini és a sárgarépát 1 centis kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra.
Melegítsük fel az olajat egy nehéz fenekű serpenyőben. Először 8 percig sütjük a sárgarépát nagy lángon, állandó keverés mellett. Ezután adjuk hozzá a hagymát és főzzük további 5 percig. Hozzáadjuk a cukkini és kb. 150 ml vizet. Csökkentse a gázt, és tegye a serpenyő fedelét. Pároljuk 40 percig.
Készítsük el a mártást. A búzalisztet egy másik serpenyőbe szitáljuk, és világosbarnára sütjük. Adjunk hozzá sót és suneli komlót. Öntsük a vizet vékony folyamban, folyamatosan kevergetve, hogy a mártás vastagsága olyan legyen, mint egy palacsinta tészta. Adjunk hozzá tejfölt és majonézt, keverjük újra.
Adja hozzá a mártást a zöldségekhez, keverje össze, adjon hozzá egy kis gázt, és fedél nélkül folytassa a főzést 15 percig.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott kaporral.
Párolt csuka sárgarépával
A párolt sárgarépa minden halhoz jól passzol.
Hozzávalók:
- 2 db csuka egyenként 600 gramm;
- 300 gramm sárgarépa;
- 300 gramm hagyma;
- 50 ml finomított olaj;
- 2 babérlevél;
- Só ízlés szerint;
- Bors ízlés szerint.
Hogyan készítsünk csukát sárgarépával:
Tisztítsa meg a csukát, alaposan öblítse le, vágja le az uszonyokat, a farkat és a fejet. 2 centiméter vastag steakekre vágjuk.
Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és közepes lángon 10 percig pirítsa a hagymát és a sárgarépát.
Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet egy serpenyőbe zöldségekkel. Fűszerezzük sóval, borssal és babérlevelekkel. Helyezze a csuka darabokat. Csökkentse a gáz mennyiségét, és 15 percig párolja a fedett halat. Ezután nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a csukát. Hozzáadhat fokhagymát, ha úgy tetszik. Meg kell tisztítani és át kell vezetni egy présen. Pároljuk további 15 percig. Ezután távolítsa el a babérlevelet, kapcsolja ki a gázt, és hagyja a halakat 5 percig lefedve. Tálaljuk friss fűszernövényekkel.
