Ez az egyik kedvenc leveles süteményem. Íze nagyon finom és lédús. Különösen szeretem a mézes ízű tejszínt.
Szükséges
- - 800 g kész leveles tészta,
- - 1 pohár liszt,
- - 1 teáskanál porcukor
- - 1 pohár méz,
- - 5 pohár tej,
- - 10 tojás,
- - 50 g vaj.
- Mázhoz:
- - 5 evőkanál. l. kakaó,
- - 5 evőkanál. l. Szahara,
- - 0,5 csésze tej.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztjuk a tésztát, és 3 mm vastag rétegbe tekerjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és meglocsoljuk vízzel. A feltekert tortát lepedőre tesszük. 10 percig 200 ° -ra előmelegített sütőbe küldjük.
2. lépés
Ezután elkészítjük a mézes krémet. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Kombinálja a mézet sárgájával, adjon hozzá lisztet és alaposan verje fel. A tejet mély edényben felforraljuk, és anélkül, hogy levennénk a tűzről, beleöntjük a mézes masszát. Főzzük a keveréket 5 percig. alacsony lángon, állandó keverés mellett. A főzés végén vajat adunk hozzá, keverjük össze és hűtsük le. A máz elkészítéséhez 5 evőkanál. l. keverje össze a kakaót 5 ek. l. cukrot, öntsön mind a 0,5 csésze tejet és tegye tűzre. Forraljuk fel a keveréket és adjunk hozzá 70 g vajat.
3. lépés
Amikor a sült puff kihűlt, 4 egyenlő részre kell vágni. Minden süteményt mézkrémmel kell megkenni, és három rétegben egymásra kell rakni. Ismét öntsük a tejszínt a leveles torta tetejére, és szórjuk meg a maradék morzsával. Díszíthetünk gyümölcsökkel, csokimázzal vagy olvasztott mézzel.
