Annak ellenére, hogy a rákpálcák csak halhúsból, tojásfehérjéből és egyéb összetevőkből állnak, és az ízt ízesítő adalék adja nekik, a belőlük készült saláták nagyon ízletesek. Sok recept van, bármilyen ünnepi asztalra elkészíthetők.
Szükséges
-
- Rák botok moszattal
- 150 g tengeri moszat;
- egy üveg csemegekukorica;
- egy csomag rákot;
- tojás
- 3 darab;
- majonéz
- só
- bors.
- Rák bot saláta burgonyával és tojással
- 3 közepes méretű burgonya;
- hagymafej;
- 3 tojás;
- egy csomag rákpálcát;
- majonéz;
- növényi olaj;
- só
- cukor
- vörös és fekete bors.
- Ünnepi saláta
- 1 csomag rákpálca;
- ¼ pohár rizs;
- 3 tojás;
- 100 g kukoricakonzerv;
- 100 g konzerv gomba;
- 100 g pácolt uborka;
- majonéz;
- hagymafej;
- petrezselyem
- só.
- Saláta rákpálcával és tintahal
- 0,5 g tintahal;
- egy csomag rákot;
- 300 g sonka;
- majonéz;
- só
- bors.
Utasítás
1. lépés
Rák botok moszattal
Forraljuk fel a kemény tojást, hűtsük le hideg vízben, hogy a héja jobban megtisztuljon. Vágja a tojásokat kisebb darabokra, a rákot pedig kockákra. Tegye a hínár felét a salátástál aljára, ecsetelje majonézzel. Tetejére tegyen egy réteg apróra vágott rákpálcát, sót és borsot, és megkenje majonézzel is. Most jön egy tojásréteg, majd kukorica (fél doboz). Ismét sózzuk, szórjuk meg borssal, és töltsük fel majonézzel. Ezután tegye a fennmaradó ételeket ugyanabba a sorrendbe. Ne felejtse el bevonni majonézzel.
2. lépés
Rákbot saláta burgonyával és tojással
Forraljuk fel a tojást és a burgonyát a bőrükben. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Kiolvasztja és felaprítja a rákpálcákat. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá piros és fekete borsot. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, és aranybarnára pároljuk. Hűtsük le, és keverjük össze a többi saláta hozzávalóval. Fűszerezzük majonézzel. Ízesítsük sóval.
3. lépés
Ünnepi saláta
Forraljuk fel a rizst, öblítsük le hideg víz alatt. Az összes ételt aprítsa fel, és rizzsel kombinálja, adjon hozzá kukoricát, apróra vágott zöldet és aprított hagymát. Keverjük össze és majonézzel ízesítsük. Kóstolja meg, ha nincs elég só, adja hozzá.
4. lépés
Saláta rákpálcával és tintahal
Kiolvasztja a tintahalat és meghámozza. Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és tegyük erős tűzre. Amikor felforr a víz, főzzük 3 percig, különben a tintahal kemény lesz. Hűtsük le és vágjuk csíkokra, mint a rákos rudakat, de a sonkát vágjuk kockákra. Keverje össze az ételt, sót, borsot és adjon hozzá majonézt.
