Brokkolipüré brokkolival csodálatos ebédként szolgál majd, mind egy szokásos napon, mind egy ünnepi asztalnál. Könnyen elkészíthető, könnyű zöldségízű, a krémsajt hangsúlyozza. A fokhagyma hozzáadja a szükséges pikantériát és finom illatot ehhez az ételhez.
Szükséges
-
- 2,5 liter vizet
- 400 gr. brokkoli
- 4 nagy burgonya
- 400 gr. olvasztott sajt "Viola"
- 1 hagyma
- 50 gr. vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- Zöldek
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát, és tegye forrásban lévő vízbe a brokkolival együtt.
2. lépés
Finomra vágott hagymát vajon megdinsztelünk.
3. lépés
Finoman vágja fel a fokhagymát.
4. lépés
Vegye ki a főtt zöldségeket, és keverővel keverje össze zöldségleves hozzáadásával.
5. lépés
Tegye vissza a zöldségpürét a húslevesbe, és adja hozzá a sült hagymát és a sajtot. Hagyja forrni. Csökkentse a hőt, és főzze 10 percig.
6. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát a leveshez, és főzzük 3 percig.
7. lépés
Az étel készen áll. Opcionálisan a levest gyógynövényekkel díszíthetjük és krutonnal együtt tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk.
