A csirkeleves a megfelelő és finom ebéd az egész család számára. Tálaljuk a levest szezámmal.
Szükséges
- - 400 g csirkemellfilé;
- - 5 evőkanál. tyúkhúsleves;
- - egy csomó száraz illatos gyógynövény;
- - 2 sárgarépa;
- - 2 szár zeller;
- - 2 evőkanál. kanál hosszú fehér rizs;
- - ¾ Art. fagyasztott zöldborsó;
- - egy csésze sampinyonval;
- - petrezselyem ágak díszítésre;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony szeletekre. Vágja a zellert és a gombát szeletekre. Tegyen félre mindent. Ahhoz, hogy egy csomó illatos gyógynövényt készítsen, össze kell kapcsolnia a babérleveleket, a kakukkfű és a petrezselyem ágakat, a kis sárgarépadarabot és a zellert, valamint néhány borsóborsot, cheesecloth-ba csomagolva - cérnával kötve. Főzés után vegyük le a húslevesből.
2. lépés
Tegye a csirkemelleket egy nagy fazékba, öntse bele a levest, adjon hozzá egy csomó gyógynövényt, sárgarépát és zellert. Forraljuk fel, időnként keverjük meg.
3. lépés
Csökkentse a hőt, fedje le és lassú tűzön párolja 10 percig, amíg a csirke meg nem fő. Réses kanállal távolítsa el a csirkét, és tegye félre.
4. lépés
Főzzük a levest további 5 percig, majd adjunk hozzá rizst, gombát és borsót. 10 percig főzzük alacsony lángon, amíg a rizs és a zöldség megpuhul.
5. lépés
Amíg a zöldségek főznek, vágjuk a csirkét apró szeletekre. Amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a csirkét a leveshez, és borsozzuk. Főzzük 2-3 percig. Távolítsa el a csomó gyógynövényt. Díszítsük petrezselyem ágacskákkal és tálaljuk.
