Van egy ilyen állapot, amikor akarsz valamit, de ami nem világos. Ideje lehet a csirkerizsnek és a krumplilevesnek! És ez, és meglehetősen gazdaságos, és nagyon finom.
Hozzávalók:
- víz - 2 l;
- csirke - 600 g;
- sárgarépa - 1-1, 5 db.;
- burgonya - 1-1, 5 db.;
- hagyma - 1 db;
- rizs - 1/4 csésze;
- gyógynövények, fűszerek, só - ízlés szerint.
Készítmény
Pénzt takaríthat meg, ha azonnal beszerez egy egész csirkét - a szárnyas combok bármely más ételhez felhasználhatók. Vágja a tetemet két részre, és tegye az egyiket a fagyasztóba későbbre.
Öblítse le a tetem második részét folyó vízben, és vágja két részre. Itt az ideje csirkehúslevet készíteni - a leves alapja. Tegyük gazdaggá. Öntsön vizet egy serpenyőbe, helyezzen oda elkészített húsdarabokat. Tegye fel a serpenyőt tűzre.
Amíg a víz forr az edényben, pucolja meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Öblítse le az összes zöldséget és vágja darabokra, ahogy akarja. Reszeljük le a sárgarépát. Ne felejtse el szemmel tartani a serpenyőt, mivel amikor a víz felforr benne, el kell távolítani a keletkező habot.
Forralás után megsózzuk ízlés szerint a húslevest, hozzáadunk apróra vágott burgonyát és rizst, csökkentjük a minimumra a hőt, és még ennél is kb. 40 percig főzzük. Ekkor egy serpenyőben, kevés olajon aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát.
Az elkészített leveshez adjunk sült hagymát sárgarépával, gyógynövényekkel. Fedjük le egy fedővel, és vegyük le a tűzről, hagyjuk, hogy az edény kissé kiforrjon. Mielőtt tálba tálalná a csirkehúslevest, eltávolíthatja a húst a serpenyőből, apró darabokra oszthatja és visszahelyezheti.
