A csirkeleves már klasszikus; leggyakrabban első fogásként készítik el. De a csirkehús leves moszattal sokkal érdekesebb lehetőség. Ez is kielégítő, de ráadásul egészségesebb is.
Szükséges
- - 2 1/2 liter csirkehúsleves;
- - 8 csirkecomb;
- - 3 burgonya;
- - 2 hagyma;
- - 1 doboz moszat;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - bors, rizs, növényi olaj, cukor, só, lavrushka.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, vágja vékony csíkokra. Hámozza meg a hagymát, aprítsa fel finomra, félkarikára vághatja, ha levesekben szeretné érezni a hagymás ízt. Süssük a sárgarépát hagymával fűtött növényi olajban, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint.
2. lépés
Öblítse le a rizst. Hámozza meg a burgonyát, vágja kockákra vagy nagyon vékony hosszú csíkokra. Öntsünk kész csirkehúslevest egy fazékba (csirkecombból készítsük előre), tegyünk oda burgonyát mosott rizzsel, főzzük, amíg mindkét összetevő félig meg nem fő. Ezután küldje el a sárgarépát és a hagymát a serpenyőbe, hagyja felforrni a levest.
3. lépés
A főzés végén töltsön egy doboz moszatot a levesbe, miután az összes levét leeresztette róla. Adjunk hozzá borsot, babérlevelet. Hozzáadhat provence-i gyógynövényeket, ha kedveli őket. Főzzük 1 percig, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet, fedjük le az edényt fedővel, hagyjuk főni a levest.
4. lépés
Süssünk egész főtt csirkecombot kevés növényi olajban. Öntsük a kész csirkealevet tengeri moszattal tálakba, mindegyikbe tegyünk egy darab sült csirkét. Tálaljuk forrón! Ízlés szerint majonézt vagy tejfölt adnak hozzá.
