A csirkeleves nagyon kielégítő és finom étel. Bármilyen terméket felvehet az összetételbe, de a levesnek gombának, sajtnak és csirkének kell lennie.
Hozzávalók:
- Krumpli;
- 45 g vaj;
- fél zellerszár;
- 160 g krémsajt;
- 110 g spenót;
- 250-300 g csirkemell;
- Sárgarépa;
- 35 g parmezán;
- 250-300 g friss gomba.
Készítmény:
- A mellet hideg vízzel kell felönteni, és fel kell gyújtani. Forraljuk fel a csirkét. Ezután hagyja forró vízben 15-20 percig.
- Ezután a mell kivehető és mosható. Öntse ki a vizet a serpenyőből, arra már nincs szükség. Mossa meg az edényt.
- Vágjon zöldségeket, tegye a csirkével együtt egy megmosott serpenyőbe, öntsön rá hideg vizet.
- Mossa meg a sampinyonkat, és különítse el a lábakat a kupakoktól. Tegye a lábakat egy serpenyőbe. Ez rendkívüli ízt ad a levesnek. Adjon hozzá burgonyát is a serpenyőbe. Forraljuk a levest alacsony lángon, amíg a csirke teljesen meg nem fő.
- Serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Vágja a hagymát félkarikákra, és vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Sütjük vajban mindezt.
- Ezután meg kell vágnia a gombát. Gombát adjunk a hagymához és a sárgarépához. Addig sütjük, amíg gyengéd.
- Távolítsa el a húslevesből a csirkét, a zöldségeket és a gombákat.
- A burgonyát villával pépesítsük. Vágja a csirkét kis kockákra. Adjunk hozzá mindent a húsleveshez.
- Ezután vékony szeletekre kell vágni a parmezánt, és a reszelő sajtot reszelőre reszelni. Adja hozzá a sajtot a leveshez, alkalmanként megkeverve. Add hozzá a sült gombát.
- Amint forr a leves, adjunk hozzá apróra vágott spenótot és petrezselymet. A végén megszórjuk a levest gyógynövényekkel. A leves készen áll.
Tálalás előtt meg kell adni. Tegyen egy szelet parmezánt a levesedényébe.
