Az otthon sütött szerelmesek tudják, hogy néha meddig kell állniuk a konyhaasztalnál, tésztát gyúrni és elkészíteni a tölteléket. De mi van akkor, ha mindössze egy óra alatt édes édességet kell sütnie? Van kijárat. A szokatlanul ízletes, aromás és omlós omlós sütemény süteményének lépésről lépésre történő receptje kedvenc lekvárjával segít elkészíteni ezt a finom finomságot pillanatok alatt a vendégek érkezése előtt.
Sokan otthon vagy egy partin kipróbáltak egy finom pitét málna-, szilva-, őszibarack- vagy eperlekvárral, érdekes morzsákkal, sült tésztadarabokkal meghintve. A legtöbb háziasszony süt, mivel a recept egyszerű, a főzés minimális időt vesz igénybe, a desszert íze pedig finom és nagyon édes.
Hozzávalók
Reszelt pitét lekvárral még azok is megkapnak, akik még soha nem tettek semmit könnyebben, mint a rántotta és a kolbászos szendvicsek. Az omlós tészta dagasztásához szükséges termékek sokaknál mindig kéznél vannak, a hűtőszekrényben, a konyhaszekrényekben vannak.
Fel kell készülnie:
- egy csomag sütőmargarin (250 g);
- 500 g búzaliszt;
- egy teáskanál sütőpor;
- egy pohár bármilyen lekvár, de nem túl folyékony, konzisztenciájára hasonlított a lekvárra;
- 120 g cukor (a lehető legkevesebb ízlés szerint);
- 2 csirke tojás;
- 2 csepp vanília esszencia vagy egy csomag vaníliás cukor (opcionális).
Lépésről lépésre fotó recept
A tészta dagasztására szolgáló termékeket lejárt, friss és kiváló minőségű eltarthatósági idővel kell elkészíteni. Jobb, ha sütéshez vesz margarint, például "Hostess", főzés előtt kissé meg kell puhítani a hűtőszekrényből való kivétellel. Maga a lépésenkénti főzés folyamata egyszerű lépésekből áll.
1) A margarint kockákra vágjuk egy tálba, letakarjuk granulált cukorral.
2) Verje fel a margarint cukorral keverővel kis sebességgel, hogy a cukor feloldódjon, majdnem homogén masszát kapjon apró darabokkal. Az omlós tészta lágysága a keverés mértékétől függ.
3) Vaníliaeszenciát vagy vaníliaport adunk a masszához, a tojásokat egy tálba törjük.
4) A tésztát keverővel felverjük, majd kis adagokban felöntjük a sütőporral elkevert átszitált lisztet. Először kanállal, majd a kezével gyúrjuk, amíg elasztikus tésztát nem kapunk, amely nem tapad az ujjaihoz.
5) Ossza el a tésztát két egyenlőtlen részre, tegye a kisebbet egy zacskóba, tegye a fagyasztóba 20 percre. Meg kell fagynia, így könnyebb lesz reszelni a darabokat, hogy az omlós tésztát lekvárral díszítsék.
6) Nyújtsa ki a tészta maradékát, tegye kiolajozott tepsibe vagy kerek formába, formálja meg az oldalát az ujjaival.
7) Tegyen ki minden lekvárt vagy vastagot, várjon, lekvár. Ha a töltelék konzisztenciája folyékony, akkor összekeverheti burgonyával, kukoricakeményítővel arányosan - 1 teáskanál 100 ml lekváronként. Sütve a keményítő megvastagszik, megakadályozva a töltelék áramlását a tepsibe.
8) Vegyen ki egy fagyasztott omlós tészta darabot a mélyhűtőből, reszelje át a lekvárra, az egész felületre terítve.
Körülbelül 25-30 percet vesz igénybe a reszelt pite vastag lekvárral történő sütése a sütőben, a hőmérsékletet 180 fokra állítva. Az oldalának és a tetejének meg kell barnulnia, a tésztának pedig kissé omlósnak kell lennie. Az édes desszertet kissé lehűtve, részekre vágva tálalhatjuk.
