Van otthon kész élesztő nélküli leveles tészta, de nem tudja, mit készítsen belőle? Nem probléma. Készítsen finom mascarpone desszertet. A sütemények nagyon puhák, gyengédek és igazán nyáriak.
Szükséges
- - 200 g leveles élesztő nélküli tészta
- - 250 g mascarpone sajt
- - 2 tojás (csak sárgájára van szükség)
- - 3 evőkanál. l. Szahara
- - 200 g eper
- - 50 g ribizli
- - 50 g áfonya
- - 50 g málna
- - porcukor és menta díszítésre
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a kész tésztát a csomagolásból, vékonyra tekerje ki, ha nem sodorta ki. Vágja a réteget kis négyzetekre. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, szórjuk meg a tepsit liszttel, és tegyük bele a kész négyzeteket. Helyezze a formát a tésztával a sütőbe 13 percre, majd a sütő kikapcsolása után hagyja a tésztát bent hűlni az ajtó kinyitása nélkül, hogy a tészta ne essen le.
2. lépés
Mosson meg minden bogyót, dolgozza fel és szárítsa meg egy papírtörlőn. Vágja az epret apró kockákra egy vágódeszkán.
3. lépés
A sárgáját és a cukrot habosra keverjük, míg meg nem fehéredik. Tegye a masszát egy kis serpenyőbe, és tegye vízfürdőbe, állandó habveréssel. Miután a tömeg felmelegedett, vegye le a tűzről, és takarja le fóliával. Várja meg, amíg a massza kissé lehűl, vegye ki belőle az ételfóliát, és tegye bele a mascarponét, mindent alaposan habosítson meg. Kész a mascarpone desszertkrém, most már elkezdheti gyűjteni a süteményeket.
4. lépés
Egy nagy edényre tegye a kész tészta négyzetének felét, ecsetelje meg bőséges krémréteggel, majd tegye ki az eper, a ribizli, az áfonya, a málna rétegeit, majd ismét megkenje krémmel és fedje le a tésztát. A desszert mascarponével készen áll.
