A hús meglehetősen elterjedt termék, és sok recept áll rendelkezésre az elkészítéséhez. Az egyik szokatlan főzési módszer a hús és a gyümölcs sütése. Diverzifikálja étrendjét sertés- és ananászzsebek elkészítésével. Ez egy szokatlan és ünnepi étel.
Szükséges
-
- 500 g sertésfilé;
- 1 doboz konzerv ananász;
- 50 g sajt;
- 2 tojás;
- 4 gerezd fokhagyma;
- majonéz;
- zsemlemorzsa;
- napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Mossa és szárítsa meg a sertéshúst. Vágjuk a húst 2-2,5 cm vastag szeletekre, majd vágjuk át a húst a szemen, így sokkal puhább lesz. Verjen le minden darab húst mindkét oldalon. Húsveréshez használjon húskalapácsot vagy a kés tompa oldalát.
2. lépés
Helyezze a darabot egy sima felületre, nyomja meg a tenyerével, és vágjon le a darab oldalán az asztallal párhuzamosan. Ne vágja le teljesen a húst, hogy a darabolás után a darab zsebre emlékezzen.
3. lépés
Finoman vágja fel a fokhagymát és keverje össze majonézzel. Alaposan vonjon be minden darabot majonézzel kívül és belül egyaránt. Tegye a húst hűtőbe 1-1,5 órára. Ha lehetséges, hagyja a húst hosszabb ideig kihűlni.
4. lépés
A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. Az ananászokat apróra vágjuk. Helyezzen sajtot és ananászt minden szelet belsejébe. Ha szereti a fűszeres ételeket, adjon hozzá pirospaprikát vagy apróra vágott fokhagymát a töltelékhez. Rögzítse a széleit fogpiszkálóval, vagy varrja össze.
5. lépés
Verje fel a tojást. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Mártson minden darabot először egy tojásba, majd forgassa zsemlemorzsában és tegye egy serpenyőbe. Hagyjon egy kis távolságot a húsdarabok között, hogy minden oldalról kéreg keletkezzen. Süsse a húst 10-12 percig mindkét oldalon anélkül, hogy megfordítaná. Tálalás előtt távolítsa el az összes fogpiszkálót a húsból.
