A burger a gyorséttermek egyik fő kedvence. A töltött szendvics remek snack. A töltelékek meglehetősen változatosak lehetnek. A puha zsemle ropogós salátával, valamint a hal- és zöldségszeletzel párosítva kiadós és hihetetlenül teli étel.
Hozzávalók:
- Élesztő tészta - 400 g;
- Lazac - 450 g;
- Zsemlemorzsa - 150 g;
- Majonéz ízlés szerint;
- Csirke tojás - 2 db;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Szezámolaj - 2 evőkanál l;
- Sárgarépa - 2 db;
- Saláta levelek - 150 g;
- Zöld hagyma - 40 g;
- Petrezselyem - 40 g;
- Friss gyömbérgyökér - 10 g.
Készítmény:
- A főzés megkezdéséhez melegítse elő a sütőt 200 fokra. Kenj meg egy tepsit olajjal.
- Vegyünk kész élesztő tésztát. Használhat boltot, vagy megteheti saját maga. Alakzat vagy lekerekített tárgy segítségével vágjon ki 12 egyforma kört a tésztából. Helyezze őket egy előkészített tepsire, és süsse 15-20 percig. Miután a zsemle megfőtt, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
- Vágja a friss felolvasztott lazacot apró darabokra. Hámozzuk meg a sárgarépát, és aprítsuk fel finomra. Mossa, szárítsa meg és aprítsa fel a gyógynövényeket. Finom reszelőn reszeljük le a gyömbér gyökerét.
- Egy mély tálban keverje össze a tojást, a halat, a sárgarépát, a gyógynövényeket és a gyömbért. Alakítsuk kis pogácsákká. Mártsuk bele a zsemlemorzsába.
- Helyezzen egy serpenyőt közepes lángon. Öntsünk szezámot és növényi olajat. Helyezzen 4 szeletet egy serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük 5-7 percig. Használja fel az összes darált húst.
- Tegye a kész szeleteket papírtörlővel ellátott edényre, és fedje le fóliával a tetején.
- A kész zsemlét vágja vízszintesen félbe. Kenje meg az alját majonézzel belül. Tegye rá a saláta levelét és a kapott szeletet. Tetejére a második darab zsemlét.
A majonéz helyett forró ázsiai szószt vagy mustárt használhat az áztatáshoz.
