A hamburgert gyorsételnek tekintik, de nem mindenki tudja, hogy egészséges és finom családi étkezés lehet. Mindenképpen kedvelni fogja a házi marhahamburgereket, ezek nem tartalmaznak káros adalékokat, és pontosan tudni fogja, mit tesz oda.
Szükséges
- - 500 g darált marhahús;
- - 4 teljes kiőrlésű zsemle (helyettesíthető burger zsemlével);
- - 1 paradicsom;
- - 4 uborka;
- - 1 teáskanál szemes mustár;
- - 50 ml sör;
- - 2 evőkanál. evőkanál tejföl vagy alacsony zsírtartalmú joghurt;
- - 1 evőkanál. egy kanál Worcester szósz;
- - ketchup;
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
A darált húshoz adjunk egy csipet sót és borsot, valamint a mustárt. Ahhoz, hogy a darált hús lédús és étvágygerjesztő legyen, adjon hozzá kb. 50 ml sört, a sör teljesen csodálatos ízt ad. Keverje tiszta kézzel a darált húst.
2. lépés
Ossza fel a darált húst negyedekre, és formáljon egyenletes, lapos pogácsákat. Öntsön olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegye a szeleteket. Főzzük közepes lángon, körülbelül 7 percig mindkét oldalon.
3. lépés
Helyezze a zsemléket a 130 fokra előmelegített sütőbe 5 percre.
4. lépés
Most mehetünk a hamburgerbe. Keverje össze a tejfölt vagy a joghurtot Worcester mártással.
5. lépés
Az érett paradicsomot 4 vastag szeletre vágjuk, és meghintjük egy csipet sóval. Vágja az uborkákat hosszában vékony szeletekre.
6. lépés
A felmelegedett zsemléket vágjuk ketté. Mindegyik zsemle aljára először helyezzen egy paradicsomszeletet, majd egy vöröses szeletet, és a tetejére pár uborkaszeletet és 1 teáskanál öntetet. Helyezzen egy kis ketchupot a zsemle tetejére. Házi hamburgert friss zöldségsalátával tálalhatunk.
