A csokoládé édes csemege, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt imádnak. De kevesen tartják hasznos terméknek. A kutatások azonban azt mutatják, hogy az étcsokoládé bizonyos egészségügyi előnyökkel jár.
A csokoládéban sok a flavonoidnak nevezett polifenol. Ezek a növényi termékekben található természetes anyagok. A bennük gazdag egyéb ételek: áfonya, alma, hagyma, spenót, spárga, tea, vörösbor. Ezek, hasonlóan a többi polifenolhoz, antioxidánsok, olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a test sejtjeinek károsodását, valamint segítik a helyreállításukat.
A tudósok megállapították, hogy az étcsokoládéban található nagy mennyiségű flavonoid segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A flavonoidok megvédik a sejtmembránok többszörösen telítetlen zsírsavait a szabad gyökök általi oxidációtól, és megakadályozzák az artériák eltömődését is. Kutatások kimutatták, hogy a csokoládé antioxidáns tulajdonságai segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek szívbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz vezetnek. Az étcsokoládéval kiegészített étrend a rossz LDL-koleszterin enyhe csökkenését eredményezi, és megakadályozza az artériák eldugulását.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az étcsokoládé csökkenti a vérnyomást. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztottak kakaóételeket, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, és ritkábban szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben.
Ne feledje, hogy a csokoládét mértékkel kell fogyasztani, mivel ez egy magas kalóriatartalmú étel, amely gazdag telített zsírban.
