A mandula a Rosaceae családba tartozik. A mandula olyan csonthéjas gyümölcs, amely lehet sima, lyukas vagy hálós barázdával, kemény vagy törékeny héjú.
A mandula hasznos tulajdonságai
A mandula zsíros olajokat, cukrokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Kalóriatartalma 645 kcal.
Hasznos a mandulát emésztési rendellenességek, veseproblémák esetén alkalmazni. Gyulladáscsökkentő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik.
Az édes mandulából marcipánt készítenek; süteményekkel, süteményekkel megszórják és jégkrémhez adják. A keserű mandulát csak sült formában fogyasztják. Néhány húsételhez adják, likőrök készítéséhez használják.
Keserű mandulát kell enni kis mennyiségben - 2-3 darab naponta. Tehát kis mennyiségű hidrogén-cianidot tartalmaz.
Keserű és édes mandula préselésével sárgás olajat kapunk, szagtalan és kellemes ízű. A mandulaolaj gazdag E-vitaminban, fitoszterolban, linolénsav-gliceridben.
Az édes mandula különösen hasznos a szellemi munkát végző emberek számára, gyorsan helyreállítja az erőt és pozitív hatással van az agyra.
A főzés során a mandulaolajat különféle salátaöntetek, pékáruk és borok ízesítésére használják.
Kozmetológiában, haj-, köröm-, szempilla- és bőrápolásra használják. A problémás, száraz bőr kezelésére szolgál. A bőr jól felszívja, lágyító, regeneráló és tápláló hatású. Mandulaolajat adnak a maszkokhoz és a hajbalzsamokhoz, felvitelük után a haj fényes és puha lesz.
A mandulaolajat bőrsérülések, égési sérülések, rándulások, felfekvések, herpesz ellen kezelik, és hashajtóként használják. Az olaj előnyei halláskárosodásban érezhetők, ha 2-3 napig hét cseppet csepegtetnek a fülbe. A hallásjavulás után a füleket meleg vízzel öblítik.
Hogyan lehet mandulát termeszteni
A mandulát vegetatív módon és magvakkal szaporítják. A magokat ősszel vagy tavasszal vetik. Előtte 90 napig + 2-5 fokos hőmérsékleten rétegződnek. Amikor a palánták 30 centiméterre nőnek, állandó helyre ültetik át őket.
Vegetatív módon a mandulát rétegréteggel, utódokkal, gyökér- és zölddarabokkal szaporítják. Ehhez vágjon zöld dugványokat a hajtások tetejéről, és kezelje őket növekedésserkentővel. Ezután a dugványok három hétig homokban és tőzegben gyökereznek. Ezután állandó helyre teszik őket.
