A kakukkfű, más néven kakukkfű, a modern főzés során nagyon gyakori illóolaj-növény. További "nevei": Bogorodskaya gyógynövény, chebarka, disznópaprika, füstölő, heather, fly-chop, zhadobnik, citromfű és hattyú. De hogyan néz ki ez a növény, amely az összes kontinensen elterjedt, a fiatal oszlop kivételével?
Utasítás
1. lépés
Azok az emberek, akik ezt a növényt csak száraz formában és csak fűszeres táskában látták, meglepődhetnek, ha megtudják, hogy eredetileg egy kis cserje volt, amelynek magassága legfeljebb 35 centiméter és emelkedő szárú volt. A tövénél az utóbbiak fásak, de érezhetően megpuhulnak és vékonyabbak a magasságukkal. Egy kifejlett növény szárát is kicsi és laza szőr borítja. A kakukkfű levelei különböző méretűek, de mindig kerekek vagy tojásdadok. Nagyon kemény szerkezetűek és szinte bőrszerűek.
2. lépés
A növénynek vannak virágai is, általában kék, kék, lila vagy lila, amelyek kis virágzatokat alkotnak. A kakukkfű gyümölcse négy dobozos, négy gömb alakú dióval. A kakukkfű virágzása általában június végétől az utolsó nyári hónap első napjaihoz, a növény gyümölcseinek érleléséhez - augusztus végén - szeptember elejéig terjed.
3. lépés
Amikor az orosz fogyasztók ilyen fűszert vásárolnak, mint kakukkfű, megszerzik szárított leveleit, amelyek szárításkor szürkésbarnák.
4. lépés
A kakukkfüvet az élelmiszer- és parfümiparban, valamint az orvostudományban használják. Mint fent említettük, a fűszert a főzés során használják, és különösen a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában jellemző. A kakukkfüvet a konzerviparban és az alkoholtartalmú italok készítésében használják. Ez a növény szerepel az úgynevezett "provence-i gyógynövénykeverékben" is. Amellett, hogy a kakukkfüvet különféle ételekhez adják, teaban főzik, egészséges italt készítenek belőle.
5. lépés
Még az ókori görögök is tisztelték a kakukkfüvet, mint isteni módon tisztelt növényt, helyreállítva az ember életerejét és egészségét. Például összetételében a timolelem antihelmintikus és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Tehát a főzetek és a kakukkfű alapú por kiváló gyógyszerként szolgálnak a progresszív radiculitis és az ülőideg gyulladásai ellen. Ebből a növényből származó főzet és kenőcs tartós betegség esetén is képes megtisztítani a flegma tüdejét.
6. lépés
Javítja a kakukkfüvet és az emésztést, valamint bőrkiütések, nemcsak az ízületek, hanem az izmok betegségei esetén is hatékony. Külső használat esetén kakukkfű illóolajat használnak, amelyet például a bőr felszínére dörzsölnek.
