Nyáron, amikor sok zöldség jelenik meg a piacon, valami könnyű és ízletes terméket szeretne tőlük. Semmi sem jobb, mint főzni a zöldségből.
Szükséges
- -250 g marhahús
- -350 g burgonya
- -2 paprika
- -1 kis üveg olajbogyó
- -5. Cikk l. növényi olaj
- sárgarépa, fehér bors és só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a marhahúst, szárítsa meg, szárítsa fel apróra és ízesítse sóval. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, tegye bele a húst és pirítsa meg. Vegyünk egy tapadásmentes sütőedényt, és tegyük az aljára a sült darabokat.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, hámozza meg a magokat, majd öblítse le a paprikát és a burgonyát hideg folyó vízben, majd vágja kockákra.
3. lépés
A burgonyát olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, pár percig pirítjuk, anélkül, hogy a kéreg kialakulna, majd adjunk hozzá borsot, ételízesítőket és sót, adjunk hozzá kevés vizet, és folyamatosan kevergetve pároljuk a zöldségeket 10 percig.
4. lépés
Forgassa a sütőt 180 fokkal az előmelegítéshez. Tegye a serpenyőből származó zöldségeket a hús tetejére, öntsön mindenre a zöldségek főzésével kapott mártással. Vágja ketté az olajbogyót, és tegye a serpenyőbe a többi hozzávalóval. Fedje le a sütőedényt fóliával és tegye a sütőbe 20 percre.
5. lépés
Vegye ki a kész edényt a sütőből, tegye adagolt tányérokra, keverje össze a zöldségeket hússal, díszítse gyógynövényekkel és tálalja.
