A sült nyúl diétás étel, amely hétköznapokon és ünnepnapokon is kedveskedhet szeretteinek.
Szükséges
- - 1 tetem egy felnőtt nyúl;
- - 100 g füstölt szalonna;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - Babérlevél;
- - őrölt bors;
- - víz;
- - tejföl.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a tetemet folyó hideg víz alatt, részletekre vágva. Dörzsölje meg minden egyes nyúldarabot sóval és fekete borssal.
2. lépés
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk. Forró növényi olajban megsütjük. Helyezze a nyúldarabokat egy serpenyőben sertészsírral, és minden oldaláról kérgesre pirítsa. Ezután helyezze át a húst a serpenyőbe.
3. lépés
Adjunk hozzá kevés vizet, fűszereket és pároljuk 1, 5 - 2 órán át. Fél óránként borítsa le a húst tejföllel. A pecsenye készen áll, amikor a hús elsötétül, és a hús meglazult a csontoktól.