Ropogós kéreg pirospoháron, mi lehetne jobb? Szerinted sok időbe telik ennek a csodának az elkészítése? Semmi ilyesmi! A pite fél óra alatt megsül és nagyon ízletesnek bizonyul.
Szükséges
- - csirke filé - 4 db.;
- - növényi vagy olívaolaj sütéshez;
- - finom tengeri só ízlés szerint;
- - őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - egy darab vaj;
- - néhány zöldhagymatoll;
- - negyed szerecsendió;
- - Babérlevél;
- - menta (száraz kakukkfű felhasználható),
- - 150 g sampinyonval vagy vargányával;
- - 1 evőkanál. nehéz tejszín (lehetőleg házi);
- - 1 teáskanál egy kupac liszttel;
- - 1 teáskanál mustár;
- - 300 ml csirkehúsleves;
- - élesztő nélküli leveles tészta;
- - tojás a kenéshez.
Utasítás
1. lépés
A sütőt 220 fokra melegítjük. A filét megmossuk, centiméter vastag szeletekre vágjuk. Vágj fel néhány szár zöldhagymát.
2. lépés
Veszünk egy serpenyőt, kívánatos, hogy magas oldalai legyenek. Kenje meg növényi olajjal és tegye tűzre. Egy serpenyőben megsütjük a sózott filét és a borsot.
3. lépés
Adjunk hozzá egy darab vajat és apróra vágott hagymát a húshoz. Dörzsölje a szerecsendiót, tegye a lavrushkát kakukkfűvel és keverje meg.
4. lépés
Vágja a sampinyonkat tetszőleges kockákra. Adja hozzá a gombákat a serpenyőbe a tejszínnel, a liszttel, a mustárral és a húslevessel együtt. Keverje össze főzőlével, amíg meg nem sűrűsödik. A tölteléket a mártással félretesszük.
5. lépés
Öntsön egy kis lisztet az asztalra, és kenje meg a tésztát. Húzza ki alakját lökhárítókkal. A tölteléket beletesszük a formába. Fedjük le a tölteléket tésztával, hajlítsuk meg a széleit. Kenje meg a tortát egy tojással, és tegye a sütőbe húsz percig sütni. Tálaljuk a pitét részletekben.
