Szeretne finom káposztatekercset főzni, de nincs ideje? Van kiút: a lusta káposztatekercsek semmiképpen sem alacsonyabbak ízlésüknél, mint a klasszikus társaik, de a főzésük legfeljebb fél órát vesz igénybe.
Szükséges
- Egy kis fej káposzta;
- 1 kg darált hús;
- 3 nagy hagyma;
- 1 csésze (250 g) rizs
- 1 tojás;
- 400 g tejföl;
- 2 evőkanál só;
- és ízlés szerint néhány fűszert.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a rizst. Öntsön rá 1 csésze forrásban lévő vizet, várja meg, amíg felforr, és tartsa alacsony lángon 7 percig. A daráknak félig főzniük kell.
2. lépés
Főzzük meg a darált húst, és keverjük össze a rizzsel.
3. lépés
A darált húsba verjen 1 nyers tojást, és alaposan keverje össze.
4. lépés
Adjunk hozzá 1 evőkanál sót és negyed teáskanál fekete borsot. Hozzáadhat egy kis szerecsendiót, ha úgy tetszik.
5. lépés
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. A legjobb darabdarab egy ilyen ételhez 1-2 cm, azonban ha kívánja, a hagymát félkarikára lehet vágni.
6. lépés
Apróra vágjuk a káposztát, majd összekeverjük a hagymával.
7. lépés
Most még a jövőben töltött káposzta hozzávalóit kell a serpenyőbe tenni. Aljára tegyünk egy réteg káposztát, megkenjük 4-5 evőkanál tejföllel, a tetejére pedig egy réteg darált húst.
8. lépés
Ugyanígy készítse el a második, harmadik és így tovább rétegeket. Vastagságuktól és a serpenyő térfogatától függően 3-6 rétegből alakulhat ki.
9. lépés
Tegye a káposztát a legfelső rétegbe, és adjon hozzá még néhány evőkanál tejfölt.
10. lépés
Forraljon fel 2 csésze vizet (500 g), hígítson fel benne 1 evőkanál sót, és óvatosan öntse ezt a folyadékot a káposztára.
11. lépés
Forraljuk fel, és szoros fedővel letakarva lassú tűzön 20 percig pároljuk. Ha a víz korábban forr, akkor adhat hozzá még fél pohárral: a rizs sok folyadékot szív fel. Lehet enni lusta káposzta tekercset melegen és hidegen egyaránt. Ha kívánja, tehet egy kis tejfölt, pirospaprikát és reszelt tormát a tányérra.
