A krutont felszeletelik és megpirítják. A krutont fekete és fehér kenyérből egyaránt készítik. A kenyér crackerekké történő feldolgozása jelentősen meghosszabbítja a kenyértermék eltarthatóságát. A krutont különféle adalékokkal állítják elő, hogy sajátos ízt kapjanak. Fűszerek, fokhagyma, gyógynövények természetes adalékként használhatók. A krutonok önálló termékként és különféle ételek, például levesek vagy saláták mellé is használhatók.
Szükséges
-
- 200-300 g rozskenyér,
- 200-300 g búza kenyér,
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál szárított bazsalikom,
- ¼ tsp őrölt feketebors
- 3 evőkanál olivaolaj,
- durva só
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
2. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát, bazsalikomot és borsot az olajhoz.
3. lépés
A keveréket felverjük, és 1-1,5 órán át hagyjuk infúzióban tartani.
4. lépés
Vágja a kenyeret 1,5 cm X 1,5 cm X 1,5 cm kockákra.
5. lépés
Gyorsan keverje meg a krutont fokhagymás olajjal és fűszerekkel megszórva.
6. lépés
Helyezze a krutont egy tepsibe, és sóval ízesítse.
7. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe, és szárítsa meg a krutont 100 fokos hőmérsékleten 2-2,5 órán át.
8. lépés
Tartsa kissé nyitva a sütő ajtaját.
9. lépés
Főzés közben rendszeresen keverje meg a krutont.
10. lépés
A kész krutont egy rétegben tegye papírtörlőre, és hűtse le.
11. lépés
Tálaljuk a krutont egy pohár hideg sörrel vagy kvasszal.
