A sertéshús steak isteni ajándék a sertéshús szerelmeseinek. Remek étel, amelyet önmagában, vagy bármilyen körettel vagy salátával együtt tálalhatunk.
Szükséges
- - 800 g sertéshús;
- - 6-8 evőkanál. zsemlemorzsa;
- - 2-3 tojás;
- - 5-6 evőkanál. Liszt;
- - fűszerek;
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Sertéshús steakhez használjon sovány húst. Ha zsírdarabok vannak benne, akkor jobb levágni őket. Amikor éppen húst választ a farfülkéhez, figyeljen a friss sertéshúsra - ennek eredményeként az étel lédúsabb és lágyabb lesz.
2. lépés
Vágja a sertéshúst kockákra vagy pálcikákra a gabonán. Az egyes darabok vastagsága nem haladhatja meg a 2 cm-t.
3. lépés
Egy speciális kalapáccsal verje le az eredményként kapott szeleteket. Ne vigyük túlzásba: a sertéshús már puha.
4. lépés
Szórjuk meg a már felvert szeleteket fűszerekkel, adjunk hozzá sót és fekete borsot. Adhat hozzá speciális húsízesítőket, de ez rajtad múlik.
5. lépés
Mielőtt eljön a sütés ideje, meg kell nedvesíteni a sertéshús darabjainkat. Ehhez először elő kell készíteni a panírozást. Az egyik tányéron liszt, a másikon zsemlemorzsa kell. A tojásokat felverjük egy tálba.
6. lépés
Kezdjük kenyérbe vágni a sertésdarabokat. A törött sertésdarabot először lisztes tányérba kell tenni, és mindkét oldalára feltekerni. Ezután nedvesítse meg a darabot felvert tojás keverékével. Az utolsó lépés a zsemlemorzsa: tekerj egy darab sertéshúst zsemlemorzsába mindkét oldalon.
7. lépés
Most megsütjük a félkész termékünket. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, várja meg, amíg felmelegszik, és adja hozzá az éppen rántott sertéshúsdarabokat. Ne feledje, hogy a sertéshús elég gyorsan megsül. Közepes lángon megsütheti a farszeletet. A sütést az egyik oldalon, valamint a másik oldalon kell elvégezni.
8. lépés
A kész far steaket salátával vagy bármilyen körettel tálalhatjuk.
