A tengeri makaróni egy kiadós és egyszerű étel, amelyet a leleményes európai kókák találtak ki még a középkorban, darált húst készítettek szarvasmarhából. Ma ezt az egyszerű ételt a felnőttek és a gyerekek szinte minden otthon imádják. Nem csak a tűzhelyen készítheti el, hanem multicookerben is, gyakorlatilag anélkül, hogy energiát fordítana a főzésre.
Navy stílusú tészta lassú tűzhelyben hússal
Hozzávalók:
- 200 g sertéshús;
- 150 g marhahús;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 csirke tojás;
- 4 multi st. tészta;
- 6 multi st. víz;
- 3 ág petrezselyem;
- őrölt feketebors;
- só;
- növényi olaj.
Válassza a "Sütés" módot a multicooker kijelzőjén, öntsön néhány evőkanál növényi olajat a tálba, és melegítse fel. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Vágja apróra a sárgarépát. Vigye a zöldségeket felhevített zsírba, és süsse aranybarnára és puhára, alkalmanként kanállal kevergetve. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe, amely alatt elkészítheti a húst.
A klasszikus recept szerint a darált hús elkészítése előtt a húst megfőzzék, és csak azután megsütik, de egy multikakarban ez a szakasz kihagyható.
Mossa meg a sertéshúst és a marhahúst, vágja kockákra és darálja le. A tojást a zúzott masszába verjük, adjunk hozzá 1/3 ek. sót, egy csipet fekete borsot, és alaposan keverje össze, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá darált húst zöldséges sütéshez, és főzzünk mindent 25-30 percig, rendszeresen kevergetve egy spatulával.
Öntsük a tésztát egy lassú tűzhelybe, és töltsük meg vízzel 0,5 tk hígítással. só. Kapcsolja a munkaprogramot "Pilaf" -ra, és zárja le a fedelet. Alapértelmezés szerint ez a főzési mód egy órás dinsztelésre szolgál, de ez túl hosszú egy tengeri ételhez. Fél óra múlva kapcsolja ki a készüléket erőszakkal, de hagyja, hogy a tészta és a darált hús még 10 percig álljon benne. Ezután tegye őket tányérokra, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
Fogyókúrás sötétkék tészta lassú tűzhelyben, madárral
Hozzávalók:
- 300 g csirkemell;
- 2 multi st. durumbúza tészta;
- 3, 5 multi st. víz;
- 1 kis hagyma;
- só.
Ha a darált baromfihús túl száraznak tűnik számodra, adj hozzá vajat vagy egy kanál tejfölt.
Öblítse le a mellet, szárítsa meg egy törülközőn, vágja ki a csontokat és a porcokat, ha szükséges. Helyezze a rácsra, tegye a multikukarba, kapcsolja be az időzítőt 20 percre, és párolja a baromfit gőzös módban. A kész húst vágjuk szeletekre, és daráljuk húsdarálóban vagy turmixgépben. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Kombinálja a főtt darált húst, a hagymát és a száraz tésztát egy multicooker edénybe, öntsön sós vizet oda és zárja le. Állítsa be a „Braising” módot és a főzési időt 40 percre. A jelzés után emelje fel a fedelet, keverje meg az edényt és tegye a tányérokra.
