A Penne egy tekercs alakú tészta. A penne tészta csirkével és spárgával való kombinációja tökéletes azok számára, akik figyelemmel kísérik ételeik koleszterintartalmát.
Szükséges
- - 1 csomag penne tészta;
- - 5 evőkanál olívaolaj;
- - 2 bőr nélküli és kicsontozott csirkemell kockákra vágva;
- - só és bors ízlés szerint;
- - fokhagyma por ízlés szerint;
- 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- - 1 csomó vékony spárga, átlósan vágva 2 cm-es darabokra;
- - 1 darált fokhagymagerezd;
- 1/4 csésze parmezán sajt
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele vizet, sót, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és forraljuk fel. Amikor a víz forr, tegye a penne tésztát a vízbe, és főzze, amíg megpuhul, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe. Engedje le a vizet.
2. lépés
Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, öntsünk 2-3 evőkanál. evőkanál olívaolajat sütéshez, közepes lángon melegítjük. Helyezze a kockákra vágott csirkemellet egy serpenyőbe, és süsse meg puhára, amikor a csirke már majdnem megfőtt, ízesítse sóval, borssal és fokhagymával (por vagy friss). A mell készen áll, amikor gyönyörű aranyszínű kéregre tesz szert, ez körülbelül 5-8 percet vesz igénybe. Amikor a csirkemell készen van, tegyen egy papírtörlőt egy tányérra, és tegye rájuk a sült csirkét, hogy felszívja a felesleges olajat.
3. lépés
Ezután meg kell venni egy serpenyőt magas oldalakkal, csirke húslevest kell önteni bele. Ezt követően vegye be a megmosott spárgát, adja hozzá a húsleveshez, adjon hozzá még fokhagymagerezdeket, kevés fokhagymaporot, sót és borsot. Letakarva közepes lángon kb. 8 percig pároljuk, minden készen van, amikor a spárga puha és puha.
4. lépés
Adjunk hozzá főtt sült csirkét a spárgához, pároljuk 10 percig. Amikor az étel készen áll, elkezdheti a tálalást. Tegye a tésztát egy tányérba, és ízesítse csirkével és spárgával, ha akarja, adhat hozzá húslevest. Ha az étel húsleves nélküli, díszítsen néhány gyógynövénnyel és finoman reszelt sajttal.
