A tejfölös hab torta könnyen elkészíthető, nem igényel sütést, bonyolult alapanyagokat és sok időt. Ez a desszert alkalmas azoknak az embereknek, akik ragaszkodnak a lakto-vegetarianizmushoz, valamint azoknak, akik követik az ábrát.
Szükséges
- Habhoz:
- tej - 200 ml
- agar-agar (por) - 1 teáskanál
- tejföl 15% - 25% - 500 ml
- porcukor - 100 g
- gyümölcsszirup, vanillin ízlés szerint.
- Az alapokhoz:
- kefir - 200 ml
- keksz keksz vagy keksz - 20-25 db.
Utasítás
1. lépés
A habos sütemény elkészítéséhez a boltból rendszeres tejfölre van szükség. A tejföl zsírtartalmára 15-25% -ra van szükség. Kívánatos, hogy a tejföl íze savasság nélkül legyen, bár ha gyümölcsszirupot tervez hozzáadni, akkor a savasságnak nincs alapvető jelentősége. Töltsük át a tejfölt egy mély tálba, keverjük össze porcukorral, és keverővel keverjük 5-10 percig. Ha vanília desszert ízt szeretne, adjon hozzá vanillint a porcukorral együtt.
2. lépés
Most elő kell készítenie az agar agart. Ezt az anyagot algákból nyerik, ezért az agar-agar ételek alkalmasak vegetáriánusok számára. Ha az agar-agar por alakban van, akkor csak fel kell oldania a tejben, fel kell tűzni, felforraljuk és időnként megkeverve 5 percig főzzük. Ha az agar-agar pelyhek formájában van, akkor először tejben kell áztatni, 20 percig hagyni, majd forralni és 1 percig főzni. Agar-agar be
a pelyhekhez valamivel több kell, mint a poragarhoz. Az elkészített sűrítőt be kell vezetni a tejfölös masszába. Ehhez folytassa a korbácsolási folyamatot, és anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, vékony folyamban adjon hozzá tej és agar-agar keveréket. Ugyanebben a szakaszban hozzáadhat gyümölcsszirupot, ha kívánja. 2-3 percig verjük.
3. lépés
Készítsük el a hab torta alapját sütikkel. Szüksége lesz száraz kekszekre, például kekszre vagy kekszre. Győződjön meg arról, hogy a termékben nincs tojás. Bélelj ki egy 12-22 cm-es formát vagy egy kerek formát, amelynek átmérője körülbelül 20 cm, fóliával. Tud
használjon eltávolítható oldalú űrlapot, de ez nem elengedhetetlen. A fóliának el kell fednie mind a forma alját, mind az oldalait, a film széleinek szabadon lógniuk kell. Erre azért van szükség, hogy a kész desszert könnyen eltávolítható legyen a formából.
4. lépés
A sütiket kefirbe mártjuk, és egy rétegben eloszlatjuk a forma alján. Ha a sütik kerekek, akkor átfedéssel helyezhetők el. Tegye a tejfölt egy réteg sütire, simítsa meg, szórja meg a tetején finom reszelt sütivel. Tegye a formát hűtőbe 1-2 órára, hogy megkeményedjen. A film szabad széleit véve óvatosan távolítsa el a desszertet a formából. Tegye egy edényre, és óvatosan távolítsa el a fóliát. Részekre vágva tálaljuk.
