Eper torta sütés nélkül könnyen elkészíthető, és ünnepi megjelenésű. Az ilyen desszertek nagyon népszerűvé válnak a forró napokon. Érdemes megjegyezni, hogy az eper helyettesítheti a meggyet, a málnát vagy más bogyókat.
Szükséges
- A süteményhez szüksége lesz:
- - 50 g olvasztott vaj;
- - 2-3 evőkanál. l. tej;
- - 150 g sütemény;
- - 1 evőkanál. l. kakaó.
- A habhoz szüksége lesz:
- - 200 ml tejszín 33%;
- - 300 g epres joghurt;
- - 300 g eper;
- - 50 ml tej;
- - 200 g tejszínes túró;
- - 100 g porcukor;
- - 2 evőkanál. l. gyorsan oldódó zselatin csúszdával.
Utasítás
1. lépés
Alaposan pépesítse a sütiket, hogy morzsává váljon. Ezután adjon hozzá tejet, kakaót, vajat és alaposan keverje össze. A kapott masszát a forma aljára tapasztjuk. Ezután tegye a hűtőbe.
2. lépés
Oldja fel a zselatint meleg tejben, és hagyja megduzzadni. Ezután meg kell venni porcukrot, túrót, joghurtot, és jól meg kell verni őket.
3. lépés
Az epret apróra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a joghurtos keverékhez. A zselatint vízfürdőben megolvasztjuk, és a teljes keverékhez adjuk. Alaposan keverje össze.
4. lépés
Helyezze a keveréket hűtőszekrénybe legfeljebb 30 percre, amíg megszilárdul. Vegyük a tejszínt, és habosra keverjük. A legjobb, ha a hab bolyhos. Ezután meg kell keverni a habot a kapott keverékkel.
5. lépés
Most öntse az elkészített habot a tepsibe a sütislapra. Helyezze az epres tortát hűtőszekrénybe, amíg teljesen kihűl. Amikor a torta kész, díszítsük reszelt csokoládéval és eperrel.
