Az omlett bagett remek étel, amely tökéletesen illeszkedik a reggeli menübe. Ezen felül vihet egy omlettes bagettet egy családi piknikre. A bagett tölteléke nagyon gazdag és ízletes.
Hozzávalók:
- Hagyma - 1 fej;
- Tojás omletthez - 6 db;
- Egy doboz konzerv fehér bab;
- Növényi olaj;
- Egy doboz konzerv kukorica;
- Vaj - 1 evőkanál;
- Nyers füstölt szegy - 200 g;
- Krém - 200 g (20% zsír);
- Kemény sajt - 50 g;
- Só, fekete bors;
- Nagy bagett - 1 darab;
- Forró szósz (tetszés szerint) - 4 evőkanál
Készítmény:
- Nyissa ki az üveg konzerv fehér babot és a csemegekukoricát, helyezze át a tartalmát egy szitára vagy szűrőedényre, és öblítse le folyó folyó vízzel. A kukoricának és a babnak meg kell szabadulnia tartósítószerétől.
- A kemény sajtot reszeljük le kis reszelőn (hogy a sajt később könnyebben megolvadjon). A parmezán sajt a legalkalmasabb az ételhez, ha lehetséges, vegye meg.
- Ezután hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon vékony félkarikákra.
- Ezután vegye a nyers füstölt szegyet és vágja vékony csíkokra.
- A következő lépés az, hogy vegyük a tojásokat, és reszelt sajttal és nem túl nehéz tejszínnel verjük fel őket. A keveréket ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Most vegyen egy körülbelül 25 centiméter átmérőjű serpenyőt. Melegítsen zöldséget vajjal egy serpenyőben. Körülbelül 4 percig pirítsd ott a hagymát és a szegyet.
- Most adjuk hozzá a tojáskeveréket a hagymához és a szegyhez, és főzzük további 3 percig. Tegyen kukoricát és babot az omlettbe. Csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és fedetlenül főzze 15 percig. Vegye le az omlettet a tűzről és fedje le. Hagyja kihűlni az omlettet.
- Vágjon egy hosszú bagettet hosszában ketté, a felét vonja be forró mártással.
- Az omlett, amelynek ideje volt kihűlni, darabokra vágta, rátette a baguette felét, teljesen lefedve, a másik felével letakarva a tölteléket, és kissé összenyomva. Tekerje az eredményt műanyag csomagolásba, és hagyja egy kicsit a hűtőszekrényben.
