Az étel nagyon ünnepi. A főzés egyszerű, két étel egyben kiderül: ropogós csirkefilé és tekercs. A mártás elkészíthető más ételekhez is.
Szükséges
- - 2 csirkemell;
- - 400 g frissen fagyasztott spenót;
- - 100 g túró;
- - növényi olaj;
- - 1 tojás;
- - 100 g liszt;
- - 200 g zsemlemorzsa;
- - egy csomó saláta levél;
- - 10 darab. koktélparadicsom;
- - 3 alma (nagy);
- - 30 db. szőlő;
- - 20 g vaj;
- - adjunk hozzá borsot, fűszereket a húshoz, sót, ízlés szerint cukrot;
- - 50 g pálinka.
Utasítás
1. lépés
Öntsön fagyasztott spenótot forró vízbe, majd tegyen egy szűrőedényt, és hagyja kihűlni. Adjunk hozzá túrót, sárgáját. Sózzuk, borsozzuk, és mindent simára gyúrunk.
2. lépés
Verje le a csirkefilét, ízesítse sóval, borssal, és tegye a tölteléket a már felvert filére.
3. lépés
Tekerje be a tekercset, és szórja meg a húsízesítővel. 30 percig sütőben 190 fokon sütjük.
4. lépés
A csirkefilét apróra vágjuk, megsózzuk, borssal ízesítjük és lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk. Sütjük olajban serpenyőben, amíg ropogós darabokat nem kapunk.
5. lépés
Törölje le egy szalvétával, hogy az üveg felesleges olajat nyerjen.
6. lépés
Addig sütjük az apróra vágott almát, a szőlőt konyak, cukor, őrölt bors és só hozzáadásával, amíg a konyak elpárolog. Ez az étel mártása.
7. lépés
Díszítsd a tányért zöld salátával. Tegye a meggy paradicsomot a salátára. Tegyen mellé egy darabokkal díszített tekercset körettel, mindent öntsön mártással.
