A Khachapuri egy népszerű grúz étel, amelyet sokan élveznek. Számos lehetőség van egy ilyen torta elkészítésére. A khachapuri elkészítése sajttal egyáltalán nem nehéz, csak be kell tartania bizonyos szabályokat.
Szükséges
- A tesztre
- - 20g élesztő
- - 500g liszt
- - 1 evőkanál. Szahara
- - egy csipet só
- - kis tej
- Töltelékhez
- - 150g kemény sajt
- - 100g ömlesztett sajt
- - egy csipet őrölt bors
- Tojásolajhoz
- - 80g margarin
- - 1 főtt tojás
- - egy csipet só
- - szegfűbors
Utasítás
1. lépés
Oldjuk fel az élesztőt a tejben, majd vékony folyamban öntsük a lisztbe. Adjunk hozzá cukrot és sót. Jól összekeverni. Helyezze a tésztát meleg helyre, hagyja állni, amíg buborékok nem képződnek. Miután megemelkedik és buborékok képződnek, tekerje ki és vágja lapos süteményekbe.
2. lépés
A töltelék elkészítéséhez reszeljük le a sajtot. Keverjük össze borssal és lágyított olvasztott sajttal. Alaposan keverje meg a keveréket.
3. lépés
A tojásolaj elkészítéséhez habosítsa a sárgáját margarinnal, borssal és tojással.
4. lépés
Helyezze a tölteléket a torta közepére, és fedje le a felső tésztaréteggel. 10-12 percig sütjük. Sütés után megkenjük tojásolajjal, hogy a torta lédús legyen. Tálaljuk külön étkezésként.
