Az olyan ételek, mint a túró és a mák, jól passzolnak egymáshoz. Ezért azt javaslom, hogy készítsenek belőlük zsemlét. Nagyon gyengédek, ízletesek és aromásak.
Szükséges
- A tesztre:
- - alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
- - liszt - 400 g;
- - cukor - 100 g;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - tej - 100 ml;
- - növényi olaj - 100 ml;
- - sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
- - só - csipet.
- Töltő:
- - mák - 100 g;
- - tej - 100 ml;
- - cukor - 2 evőkanál.
- Zsemle zsírozása:
- - vaj - 20 g;
- - tejszín - 3 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Tegye a mákot egy kis serpenyőbe, először keverje össze granulált cukorral és tejjel. Forraljuk fel a kapott keveréket, főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Az idő letelte után tegye félre, fedővel lefedve hagyja teljesen kihűlni.
2. lépés
Kombinálja mély tálban a következő összetevőket: sütőpor, szitán átszitált liszt, túró, kristálycukor, vaníliás cukor, só, valamint napraforgóolaj és tej. A kapott masszát néhány percig alaposan keverje simára, lehetőleg keverővel. A tészta készen áll.
3. lépés
Helyezze a kész tésztát egy mély tálból a munkafelületre. Körülbelül 5 milliméter vastagságú sodrófa segítségével tekerje réteggé. Helyezze rá a mákos tölteléket egyenletes rétegben, és tekerje össze, hogy tekercs legyen.
4. lépés
Vágja a tekercs tekercsét egyenlő darabokra, amelynek vastagsága körülbelül 3-4 centiméter.
5. lépés
Fedjen le egy sütőedényt egy pergamenlappal, és helyezze bele a kapott csigaszerű tésztadarabokat. A legjobb, ha ezt az eljárást közepétől kezdjük.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön bele jövőbeli túrós zsemlét kb. 30-40 percig.
7. lépés
Közben keverje össze a tejszínt vajjal, öntsön egy fazékba, forralja fel, de soha ne forralja fel.
8. lépés
Alaposan kenje meg a kész süteményeket a krémes masszával, majd helyezze a kikapcsolt sütőbe körülbelül negyed órára. Kész a mákos túrós zsemle!
