Ezek a sütik hihetetlenül gyengédek, csak a szájban olvadnak. Próbálja meg elkészíteni a Hound's Feet sütiket, imádni fogja ezt a receptet.
Szükséges
- 350 g liszt (valamivel többre lehet szükség);
- 400 g túró;
- 200 g margarin vagy vaj;
- 1 teáskanál sütőpor
- Egy teáskanál szódabikarbóna egyharmada;
- Cukor.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a lisztet szódabikarbónával és sütőporral. A liszthez adjunk apróra vágott margarint vagy vajat (reszelhetjük). A lisztet és a vajat morzsalékig őröljük.
2. lépés
Font túró simára. Keverje össze a túrót lisztmorzsával és gyúrja össze a tésztát. Nem érdemes sokáig gyúrni a tésztát, csak vigye homogén állapotba. Ha ragacsos a tészta, adhat hozzá egy kis lisztet. A kigyúrt tésztát zsemlévé tekerjük, és körülbelül fél órára hűtőbe tesszük.
3. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, sodorja kötéllé, és a kívánt méretűre vágja a sütiket.
4. lépés
Öntsön egy kis mennyiségű cukrot egy tányérba. Vegyen egy darab túrós tésztát, és ujjaival gyúrja tortává * (használhat sodrófát). Tegye a tortillát a cukorra és nyomja meg ujjaival a tésztát, nyomja bele a cukorba. Hajtsa félbe a tortát úgy, hogy a cukor oldala belül legyen, tegye vissza a cukorra, és ismételje meg az egészet. Egy sütire általában 2-4 hajtás elegendő. Ennek eredményeként olyan sütire van szükség, amelynek teteje cukorral van bevonva, alul pedig nincs cukor.
5. lépés
Helyezze a túrós sütiket egy tepsibe, és süsse az előmelegített sütőben kb. 15 percig, amíg enyhén meg nem pirulnak. A sütő hőmérséklete 200-210 fok legyen.
