Régi és népszerű recept a túrós sütikre. Vaj, túró, szóda, liszt - minden összetevő elérhető. A sarkokat a tésztából készítik, amely sütés után olyan lesz, mint az igazi héj.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 400 g túró;
- - 250 g vaj;
- - 2 csésze búzaliszt;
- - ecettel oltott szóda;
- - egy csipet só;
- - cukor a "héjak" sodrásához.
Utasítás
1. lépés
10 percet vesz igénybe a túrós keksz elkészítése, 25 percet magához a készítményhez. Ezek a sütik gyorsan elkészíthetők reggelire. Ügyeljen arra, hogy a sütőt előmelegítse 200 fokra, hogy később, a kész tésztával ne várja meg, amíg felmelegszik.
2. lépés
Pépesítsük a túrót vajjal szobahőmérsékleten, adjunk hozzá lisztet (közvetlenül a túrós keverékbe szitálhatjuk), szóda, egy csipet sót. Gyúrjuk össze a sütitésztát.
3. lépés
Húzza ki a kapott tésztát körülbelül 3-4 milliméteres rétegben. Vágja ki a köröket egy pohárral, vagy egyszerűen vágja négyzetekre. Az egyik oldalát kristálycukorba mártjuk. Hajtsa félbe cukorral befelé, majd az egyik oldalát ismét cukorba mártja, ismét félbehajtja, a kapott háromszög oldalát ismét cukorba mártja, kissé lenyomja, hogy a tészta ne kibontakozzon. Helyezze a héjakat egy kevés liszttel meghintett tepsire. Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe.
4. lépés
Süsse a "Shells" túrós sütiket a megadott hőmérsékleten 15-25 percig (attól függően, hogy mekkora héjakat kapott). A kész sütik aranybarnák lesznek. Megszórhatjuk porcukorral. Hűtsük közvetlenül a tepsire, majd tegyük a vázába a sütiket, forró teával tálaljuk.
