Az áfonyás palacsinták maguk is ízletesek és fényesek. A túrós-áfonyás töltelék pedig remek adalék a palacsintához, amelyet nagyon könnyű elkészíteni bogyókból, túróból és tejfölből.
Szükséges
- Palacsinta esetén:
- - 250 ml tej;
- - 150 g áfonya;
- - 100 g liszt;
- - 80 g cukor;
- - 4 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - sütőpor, só.
- Töltéshez:
- - 250 g túró;
- - 200 g áfonya;
- - 150 g tejföl;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaníliás cukrot;
- - ízlés szerint rendszeres cukor.
Utasítás
1. lépés
Először készítsük el magunk a palacsintát. Ehhez verje fel a tojásokat 50 g cukorral, adjon hozzá lisztet sütőporral, sóval, öntsön tejet és keverje simára.
2. lépés
Az áfonyát 30 g cukorral őröljük egy konyhai robotgépben, adjuk hozzá ezt a pürét a palacsintatésztához, adjuk hozzá a növényi olajat és alaposan keverjük össze. Még fagyasztott áfonyát is vehet.
3. lépés
A kapott tésztából mindkét oldalon jól felmelegített serpenyőben vékony palacsintákat sütünk. Tegye a kész palacsintákat egy tányérra egy halomba.
4. lépés
Most készítsük el a tölteléket. A túróhoz adjunk tejfölt, sima és vaníliás cukrot, alaposan keverjük össze. Ossza el a krémet két egyenlő részre. Adjunk 100 g apróra vágott áfonyát a tejszín egyik részéhez, a másikat hagyjuk érintetlenül.
5. lépés
Vegyünk egy palacsintát, megkenjük tejföllel és túrókrémmel, ráadásul túróval és áfonyával. Helyezzen egész áfonyát a palacsinta szélére, és forgassa. Ismételje meg ezt a folyamatot az összes áfonyás palacsintával, amíg azok és a krém el nem fogy.
6. lépés
Tálaljon áfonyás palacsintát túrós-áfonyás töltelékkel teához - igazi desszert válhat belőlük, nem fogja azonnal megérteni, hogy ezek a szokásos palacsinták.
