Az örmény lavash tekercsek egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert. És ez nem meglepő, mert a könnyen elkészíthető étel remek snack lesz a váratlan vendégek számára, finom reggelit kínál az egész család számára, vagy bármely étel mellé gyönyörű kiegészítést kínál. Ezenkívül manapság rengeteg recept ismert a pita tekercs elkészítéséhez, és fantáziája lehetővé teszi, hogy minden alkalommal valami újat hozzon az ételbe.
Szükséges
-
- pita kenyér - 3 db;
- majonéz - 500 g;
- petrezselyem - egy nagy csomó;
- gomba (bármilyen) - 700 g;
- sajt - 350 g;
- vaj (sütéshez).
Utasítás
1. lépés
Vegyük az első pita kenyérlapot. Kenje meg az asztalon, és ecsetelje nagyvonalúan majonézzel. Mossa meg a petrezselymet, és apróra vágja. Ezután egyenletesen kenje el a majonézen, és fedje le egy második lap pita kenyérrel.
2. lépés
Mossa meg a gombát. Apróra vágjuk őket, és vajban aranybarnára sütjük. Ne felejtsd el ízlés szerint sózni. Kenje meg a második pita kenyérlapot majonézzel, és tegye rá a sült gombát.
3. lépés
A tetejére borítsunk egy harmadik pita kenyérlapot, és ugyanúgy megszórjuk majonézzel. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Helyezzük a majonéz tetejére.
4. lépés
Tekerje fel a tekercset. Ehhez óvatosan fogja meg a pita kenyér egyik szélét, és kezdje el lassan csavarni. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne essen ki. Sőt, ha a tekercset nem túl szorosan tekeri, akkor nem tudja szépen levágni. Tekerje be a kész tekercset műanyag fóliával. Adjon egy lapos hengeres formát, és tegye a hűtőbe legalább 1 órára. Tálaláskor részletekre vágjuk és petrezselyemmel díszítjük.
