A gyerekek imádják a sajtlevest. Az ömlesztett sajt finom ízt ad neki, és a krutonnal - jóllakottság. Ilyen levesek mellett a gyermek egyértelműen nem marad éhes, és többet kér.
Szükséges
- 300 gr ömlesztett sajt,
- 300 gr kemény sajt
- burgonya - 5 db,
- közepes sárgarépa,
- közepes hagyma,
- fél csomó kapor,
- 3 l víz,
- 150 gr kukorica
- 4-5 szelet kenyér
- némi só
- némi őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, hámozza meg. Vágja a burgonyát kis kockákra. A sárgarépa három felét finomra vágjuk, a másik felét apró kockákra vágjuk.
2. lépés
Hámozzon meg egy közepes hagymát, és vágja apró kockákra.
3. lépés
Öntsön három liter vizet vagy húslevest egy nagy serpenyőbe. Tűzre tesszük, és forralás után az elkészített zöldségeket (hagymát, sárgarépát, burgonyát) hozzáadjuk a serpenyőhöz, tíz percig főzzük.
4. lépés
A kukoricát zöldséges fazékba tesszük, amelyet kívánság szerint borsóval helyettesíthetünk. Ha hús nélkül főzzük a levest, akkor adjunk hozzá egy kis kolbászt vagy szalonnát.
5. lépés
Tegyen olvasztott sajtot a levesbe, és gyorsan keverje össze, teljesen fel kell oldódnia a húslevesben.
6. lépés
Finoman három kemény sajtot adjunk hozzá a leveshez, és keverjük össze. Még három percig főzzük.
7. lépés
A kaprot kissé megmossuk és megszárítjuk, apróra vágjuk. A leveshez adjunk apróra vágott kaprot, egy kicsit sózzuk, borsozzuk. Kívánt esetben sárga színű kurkuma hozzáadása. Vegye le a fazék levest a tűzről.
8. lépés
A kenyeret kockákra vagy kockákra vágjuk, száraz serpenyőben megpirítjuk. A kenyérkockákat lehet tojásba mártani és sütőben megsütni.
Forralt levest öntsön adagolt tányérokba, adjon hozzá krutont és tálalja.
