A lágy állagú és egyedi ízű sajtleves mára nagyon népszerű fogássá válik. Főzési technológiája egyszerű, és különféle variációk lehetővé teszik egy ilyen leves elkészítését különböző összetevőkkel.
Szükséges
-
- 3 burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 3 olvasztott sajt;
- ízlés szerint zöldek.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy 3 literes edény vizet a tűzhelyre. Amíg párol, készítse elő a zöldségeket. A burgonyát és a sárgarépát jól öblítse le, hámozza meg. Vágja a burgonyát nagy kockákra vagy csíkokra. Miután a folyadék felforrt, mártogassa az apróra vágott burgonyát a tartályba. Hogy melegen tartsa, főzze az edényt közepes lángon. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn, vagy vágjuk apró kockákra. Vágja le a hagymát vékonyan, és egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával pirítsa meg, amíg aranybarna szín nem keletkezik.
2. lépés
Kombinálja a hagymát és a sárgarépát, és tovább barnuljon. Amikor a sárgarépa világos narancssárgává válik, tegye a zöldségeket az edénybe a burgonyával. Ízesítsük sóval és fűszerekkel. Hozzáadhat illatos gyógynövényeket, például sós vagy majoránnát a leveshez.
3. lépés
A gazdag íz érdekében adjon bármilyen fagyasztott vagy friss zöldséget a hagymához és a sárgarépához. Ezek lehetnek paprika, kukorica vagy zöldbab. A sajtleves elkészítéséhez vegyen pontosan ömlesztett sajtot, mivel melegítve simává és egyenletesen oszlik el. Reszelje le a terméket durva reszelőn. Ennek megkönnyítése érdekében először tegye a fagyasztóba 10-15 percre.
4. lépés
Miután a burgonya félig megfőtt, tegye a levesbe a reszelt ömlesztett sajtot. Ne tegyen sajtot nagy darabokra, mert sokáig tart, míg megolvad.
5. lépés
Miután a reszelt sajtot egy serpenyőbe helyezték, csökkentse a hőt, mivel erőteljes forralás esetén a sajt főzni kezd és darabokra gyűlik. Amikor az alvadék teljesen megolvadt és a leves állaga sima, adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket. Ezután óvatosan keverje össze a levest, és forralás után fedje le az edényt fedéllel, kapcsolja ki a gázt. A kész ételt tejföllel és krutonnal tálaljuk.
