A meglehetősen hűvös évszak kezdetével a testünknek további kalóriákra van szüksége. Változatosabbá teheti étlapját, és újabb receptet írhat a szakácskönyvébe, ha csodálatos levest készít füstölt csirkecombokkal és sajttal.
Az ilyen leves készítéséhez szükséges összes termék rendelkezésre áll, és nem igényel további feldolgozást.
Annak érdekében, hogy levest készítsen füstölt lábból és sajtból, közepes méretű serpenyőt kell készítenie. Az összetevőkből szüksége lesz:
- füstölt láb vagy füstölt mell - 1db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1db;
- burgonya - 4 db.;
- olvasztott sajt - 1 db;
- zöldek;
- só.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Közben levágjuk a füstölt lábat vagy mellet, kb. 1, 5x1, 5 cm nagyságú kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. A magokat kívánság szerint felforralhatjuk, majd tálalás előtt eltávolíthatjuk.
Közben a sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Kis mennyiségű növényi olajban pároljuk meg a sárgarépát és a hagymát, majd adjunk hozzá egy fazékhoz füstölt lábakkal.
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát, tegyük egy fazékba, és sózzuk meg.
Az ömlesztett sajt választható fűszerek vagy szalonna hozzáadásával, vagy vegye be a szokásos brikettet. Vágja a sajtot több darabra, és időnként megkeverve töltse fel a tartályba.
A füstölt lábakkal és sajttal készített leves elkészítése nem tart sokáig, de nagyon kielégítő és aromás. A legfontosabb az, hogy mielőtt tálalná az ételt az asztalhoz, ne felejtse el megszórni a friss fűszernövényeket.
