A diétás sütik igazi üdvösséget jelentenek azok számára, akik meleg társaságban szeretnének kikapcsolódni egy csésze tea mellett, és nem a kalóriákra gondolni. Minden hasznosságát tekintve ezek a sütik ízlésben nem alacsonyabbak gazdag és nem mindig hasznos társaiknál.
Az alacsony kalóriatartalom mellett az étrendi sütik pluszai közé tartozik az is, hogy a szervezet olyan hasznos anyagokat kap, mint rost, a B és E csoport vitaminjai. Elkészítéséhez néhány ritka tengerentúli termékre egyáltalán nincs szükség. Gyorsan és egyszerűen elkészítik a leggyakoribb természetes összetevőkből.
Diétás zab-ananász sütik
Zabpehely ananász sütik készítéséhez a következő termékekre van szükség:
- zabpehely - 4 pohár;
- ananász - 300 g;
- búzaliszt - 2 pohár;
- almalé - 1 pohár;
- szódabikarbóna - 2 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- tej (sovány) - ½ csésze;
- tojásfehérje - 3 db.
A sütikhez a legjobb azonnali zabpehelyet használni (amelyet nem kell főzni). Egy mély tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát és az apróra vágott ananászt. Öntsük a kapott keveréket tejjel. Nagyon jól keverj össze mindent. Adjunk hozzá zabpelyhet, keverjük össze és hagyjuk 5 percig duzzadni. Öntsünk almalevet, és keverjük újra egy kanállal alulról felfelé.
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, amíg szilárd csúcsokat nem kapunk. Alakítsunk ki egy részét a zab-ananász keverékből, és mindegyiket mártsuk a fehérjetömegbe. Kanállal tepsire. A tepsit előzetesen növényi olajjal kell olajozni, vagy pergamenre kell borítani. 150-180 ° C hőmérsékleten 10-15 percig sütjük. Hűtött sütiket tálalj az asztalhoz.
Túrós és banános süti
Hozzávalók:
- túró (zsírmentes) - 100g;
- banán - 1 db;
- zabpehely - 100g;
- mazsola (bármilyen szárított gyümölcs) - 50g.
A banánt turmixgépben reszeljük le vagy daráljuk fel. Ha omlós túrót használ, akkor jobb, ha először szitán átdörzsöli, vagy turmixgéppel felveri, hogy homogén masszát kapjon. Öntsön mazsolát (szárított gyümölcsöt) forró vízzel (nem forrásban lévő vízzel) 10 percig. Engedje le a vizet, szárítsa meg a mazsolát papírtörlőn.
Keverje össze az összes összetevőt homogén masszává. Hagyja a tésztát 15 percig, hogy megduzzadjon a pelyhek. Egy evőkanállal vagy hideg vízbe áztatott kézzel tegye a sütiket egy tepsire (korábban pergamenre borítva).
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a kéreg meg nem jelenik (kb. 20 perc). Távolítsa el a sütiket a tepsiről, amikor azok teljesen kihűltek.
Diétás sajtos keksz
Hozzávalók:
- olvasztott sajt - 2 db.;
- búzaliszt - 2 pohár;
- cukor - ½ csésze;
- tojás - 1 db;
- szódabikarbóna - 1 tk.
A feldolgozott túrókat először 1-2 órára a fagyasztóba kell tenni. Fagyasztás után reszelje le őket egy durva reszelőn. Adja hozzá a tojást és a cukrot a sajthoz, alaposan keverje össze. A szódát ecettel öntsük. Hozzáadjuk a sajt és a tojás masszához.
Szitáljuk a lisztet oxigénné, adjunk hozzá 1 pohár lisztet a tésztához, keverjük össze. Folyamatosan keverje hozzá a második pohár lisztet, közben folyamatosan keverje a tésztát. A tésztának homogénnek kell lennie, csomók nélkül. A liszt mennyiségét a tészta állapota alapján kell megvizsgálni. Nem lehet nagyon meredek, de nem is terjedhet, hogy sodrófával ki lehessen tekerni.
A kész tésztát 5-8 mm vastag rétegbe kinyújtjuk, kivágunk belőle formákat (ízlésünknek és színüknek megfelelően). Helyezze a sütiket egy kivajazott tepsibe. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. 180-200 ° C-on sütjük aranybarnára.
