A halakból különféle és szokatlan ételeket lehet készíteni. Jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez, zöldségekhez, gombákhoz, gyökérzöldségekhez, még a húshoz is. Ezért az egyéb összetevők hozzáadásával készült halételek mindig eredeti és érdekes ízűek.
Utasítás
1. lépés
Próbáljon ki egy pisztrángot és tintahalát. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség: több saláta levél, egy egész tintahal tetem, negyed sokszínű bolgár bors (sárga, narancs, piros, zöld), 200 g pisztráng (filé), 1 csokor hagymatoll, növényi olaj, majonéz és só.
A főzési folyamat azzal kezdődik, hogy a tintahal tetemet meg kell tisztítani a bőrtől és a belektől, és el kell távolítani az akkordot. Ezután forraljuk a tintahalat sós vízben három percig. Az elkészített tintahal tetemet félkarikára vágjuk. A hagymatollat apróra vágjuk. Vágja a kaliforniai paprikát vékony csíkokra. Mossuk meg a pisztrángot, szárítsuk meg, ízesítsük sóval minden oldalról, és egy darabban vajban süssük meg, amíg megpuhul. Ezután hűtsük le és vágjuk kockákra. Az összes összetevőt felváltva sorra rakják az edényre, salátalevelekkel díszítik és majonézzel öntik.
2. lépés
Készítsen halkoszorút süllővel és lazacgal. Ehhez az érdekes ételhez kétféle halat kell venni: 300 g süllő és lazacfilé, 6 szelet cipó, 200 g sajt, egy tojás, egy csomó zöld kapor, citrom, majonéz, növényi olaj, fűszerek, só.
A halfiléket megmossuk, szárítjuk és csíkokra vágjuk. A csíkoknak a lehető leghosszabbnak és vékonyabbnak kell lenniük. Meg kell sózni és borsozni őket. Ezután szője a pigtaileket a lazac és a süllő csíkjaiból, és gyűrűkbe sodorja őket. Öntsünk majonézt a gyűrűkre, és süssük 180 ° C-on negyed órán át a sütőben. A kaprot apróra vágjuk, a sajtot finomra reszeljük. Adj kaprot és tojást a sajthoz. Távolítsa el a kérget a cipószeletekről, és vágjon ki kis háromszögeket a pépből. Melegítsen növényi olajat. Vigye fel a sajtkeveréket a cipó háromszögeire. Helyezze a krutont egy serpenyőbe a sajtkeverékkel lefelé. Az egyik oldalon három percig pirítsuk a krutont. Tálaljuk a koszorúkat citrommal pirított krutonnal.
3. lépés
Főzhet gombával töltött pisztrángot. Szüksége lesz: folyami pisztráng tetemére, 75 g gombára, 75 g kaliforniai paprikára, egy hagymára, fűszerekre, sóra, növényi olajra.
Bél és héja közepes méretű pisztráng. Alaposan öblítse le. Óvatosan vegye ki a gerincet, és tisztítsa meg a halpép maradványaitól. Vágja a hagymát nagyon kis kockákra. Öblítse le a sampinyonkat, aprítsa fel. Növényi olajban hagymával együtt megsütjük. Kockázzuk fel a paprikát, és tegyünk egy serpenyőbe gombával és hagymával. Adjuk hozzá a gerincről eltávolított halpépet. Süss mindent három percig. Töltsük meg a sózott pisztráng tetemet a sült keverékkel. Rögzítse a hasi bemetszést. Tegye a töltött pisztrángot egy tepsibe, ívelt alakot adjon neki, és 10 percig 180 ° C-ra melegített sütőbe küldje.
