A mikrohullámú sütőben nemcsak ételeket melegíthet fel vagy olvaszthat fel, hanem sokféle ételt is elkészíthet. Például az így főzött hal lágyabbá, lágyabbá és aromásabbá válik.
Halkáposzta tekercs
Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: tőkehal filére - 600 g, káposzta - 1 fej káposzta, szalonna - 80 g, víz - 250 ml, hagyma - 2 darab, száraz fehérbor - 125 ml, majoránna - 4 teáskanál, paradicsom szósz, paprika, citromlé, só ízlés szerint.
Szedje szét a káposztát egyes levelekbe, és alaposan öblítse le. Ezután tegyen 12 levelet egy üvegfazékba, sózzon és adjon hozzá 100 ml tiszta vizet. Zárja le a tartályt fedéllel, tegye a mikrohullámú sütőbe, és főzze 5 percig 70% -os teljesítménnyel. Amint a megadott idő letelt, távolítsa el a káposztaleveleket és szárítsa meg őket.
Megszórjuk a tőkehal filét majoránnával, sóval és paprikával. Helyezzünk egymásra három káposztalevelet. Ugyanakkor ossza fel a halakat kis adagokra, terítse a levelekre, tekerje meg a káposzta tekercseket és kösse össze szálakkal.
A szalonnát négyzetekre vágjuk, apróra vágott hagymával megkeverjük, üveges serpenyőbe tesszük és mikrohullámú sütővel teljes erővel legalább 2 percig. Tegye a káposzta tekercseket a halra a forró szalonna tetejére, öntsön bort és vizet. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és további 12 percig forralja teljes erővel. Távolítsa el a szálakat az elkészített káposzta tekercsekből, és paradicsommártással tálalja.
Ha kívánja, változatosabbá teheti ezt az ételt, ha olajbogyóval, kapribogyóval vagy finomra vágott pácolt uborkával díszíti.
Tejben sült ponty
Szükséges összetevők: friss ponty - 500 gr, tej - 1 pohár, zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanalak.
Távolítsa el az összes csontot és belet a halakból, öblítse le hideg víz alatt, és alaposan törölje le, hogy ne maradjon felesleges nedvesség. Ezután vágja le a pontyot a gerinc mentén, és szelje fel darabokra. Merítse a haldarabokat sós tejbe 2-3 percig, majd forgassa zsemlemorzsában és tegye üvegedénybe.
Mikrohullámú sütő teljes energiával legalább 5 percig. Ezután fordítsa a hal darabokat a másik oldalra, és további 5-6 percig sütje 50% -os teljesítmény mellett. Miután elkészült az edény, hagyjuk 5 percig főzni és tálaljuk.
A főtt burgonya vagy a rizs (külön tálalva) és a felaprított zöldhagyma nagyszerű kiegészítője a sült pontynak.
Hal sütemények zöldséges körettel
Szükséges termékek: halfilé (tőkehal, pollock vagy szürke tőkehal) - 500 g, hagyma - 4 fej, fehér kenyér (pép) - 100 g, tej - 4 evőkanál. kanál, paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál, tejföl - 1 pohár, sárgarépa - 3 darab, vaj - 2 evőkanál. kanál, gyógynövények, bors és só ízlés szerint.
A halfilét, a kenyérpépet (előre tejbe áztatva) és két hagymát görgessen át kétszer egy húsdarálón. A kapott masszát paprikázzuk meg, sózzuk meg és keverjük össze a darált húst. Ezután formázzunk kis pogácsákat.
Vágja fel a hagymát és a sárgarépát, tegyen egy üveg edénybe, adjon hozzá 2 evőkanál. evőkanál forralt vizet és vajat. Helyezzük a mikrohullámú sütőbe, és főzzük teljes erővel 7-8 percig. Ezután alaposan keverje össze mindent, tegye a tetejére a hal süteményeket, és fedje le őket paradicsompüré és tejföl keverékével. Mikrohullámú sütő ismét 12-13 percig (60% teljesítmény).
Köretként konzerv borsót, friss uborkát paradicsommal vagy főtt burgonyával tálalhat.
Hal rakott rizzsel
Összetevők: halfilé (szürke tőkehal, tőkehal, saury, sügér vagy pollock) - 400 gr, rizs - 1 pohár, reszelt sajt - 5 evőkanál. kanál, paradicsomszósz - 1 csésze, tejföl - 0,5 csésze, petrezselyem vagy kapor, bors és só ízlés szerint.
Forraljuk fel a rizst, hűtsük le egy kicsit, és adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál reszelt sajt. Ezután tegye a kapott tömeg felét egy üveg edénybe a mikrohullámú sütő számára. Helyezze a halfiléket a tetejére, és fedje le a maradék rizskeverékkel. Megszórjuk sajttal (maradék) és mikrohullámú sütőben 800 W-on 6-8 percig. Tálalás előtt szórjon apróra vágott petrezselymet vagy kaprot a rakottra.
