Nyár, természet, grill. A szokásos hús helyett teljesen lehet halat sütni. A grillezett makréla hihetetlenül ízletes. Amire szükséged van egy szórakoztató időtöltéshez.
Szükséges
- - 2 makréla,
- - 1 alma,
- - 1-2 teáskanál curry,
- - 1 teáskanál citromlé,
- - egy csipetnyi kurkuma,
- - 2 csipet só.
Utasítás
1. lépés
A fagyasztott makrélát előre leolvasztja. A leolvasztásnak lassúnak kell lennie, ezért egy éjszakán át a hűtőszekrényben felengedjen (egyik napról a másikra leolvasztja).
2. lépés
Mossa meg az almát és vágja szeletekre. Nyomja ki a citromból a levet, és csepegtesse át az almaszeletekre. Ezután reszelje meg curry-vel, majd tegyen kurkumát az almába.
3. lépés
Tisztítsa meg a hal belsejét, vágja le a fejét és alaposan öblítse le. Vegyünk egy kis curry-t és dörzsöljük meg vele a halat. Helyezzen illatos almaszeleteket a makréla belsejébe. Hagyja a halakat fél órán át pácolni.
4. lépés
Kenje meg a rácsot napraforgóolajjal, tegye a makrélát almával, rögzítse. Kívánt esetben hagyma negyedeket tehet a hal mellé.
5. lépés
Helyezze a rácsot a grillre. Szénen sütjük legfeljebb tíz percig. Sütés közben próbálja meg minél gyakrabban elforgatni a rácsot, hogy a hal egyenletes legyen. Ha a makréla kicsi, akkor öt perc elegendő a főzéshez.
6. lépés
Helyezze a kész halat egy edénybe. Tálalás előtt díszítse a makrélt citromszeletekkel. Zöldségsalátával, száraz fehérborral tálaljuk.
