Ebédre vagy vacsorára főzhet húst gombával tejszínes szószban. Ez a legfinomabb étel a gombaszezonban. Elkészítése nagyon egyszerű, és íze és aromája az egész családot örömére szolgál.
Szükséges
- - 500 g sertéshús,
- - 200 g rókagomba,
- - 150 ml tejszín,
- - 1 hagyma,
- - 1 sárgarépa,
- - 2 evőkanál. evőkanál szagtalan növényi vagy napraforgóolaj,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - friss fűszernövények ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja a hámozott hagymát közepes kockákra. Hámozza meg a sárgarépát, vágja kockákra vagy reszelje durvára - ízlés szerint. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, pirítsa meg a hagymát átlátszóvá, majd adja hozzá a sárgarépát, és kissé pirítsa meg. Tegye át az elkészített zöldségeket egy fazékba.
2. lépés
Öblítse le a húst, ízlés szerint darabokra vágva. Helyezze a húst egy zöldséges serpenyőbe, adjon hozzá kevés olajat, és közepes lángon enyhén megdinsztelje. Ezután vigye át a húst egy serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával.
3. lépés
Válogassa szét a rókagombát (ha szükséges, használhat bármilyen más gombát is), jól öblítse le a homokról. Ha a gombák nagyok, akkor vágja őket több részre, a kisebbek épek maradhatnak. A gombát enyhén megpirítjuk.
4. lépés
Adjunk hozzá egy kis lisztet a rókagombához, melegítsük fel, fedjük le tejszínnel. Forralás után sóval és fekete borssal ízesítjük, megkeverjük. Vigye a serpenyő tartalmát az edénybe.
5. lépés
Tegye a serpenyőt a tűzre, párolja 30 percig. Tálalja a húst gombával tejszínes mártásban, köretként burgonyával, tésztával vagy hajdinával. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel.
