Az eredeti húsujjak minden asztalt díszítenek, és minden vendégnek örömet szereznek. Az ételt zöldségekkel és vékonyra vágott zöldségekkel körülvéve, vagy szendvicsként szolgálják fel, ha az ujjakat uborkás és paradicsomos kockákkal kombinálja.
Szükséges
- - borjúhús (600 g);
- - aszalt szilva (100 g);
- - tej (1 pohár);
- - majonéz (150 g);
- - növényi olaj (3 evőkanál);
- - vaj (30 g).
Utasítás
1. lépés
A filmekből megtisztított húst legfeljebb 1 cm vastag hosszúkás darabokra vágjuk.
2. lépés
Leütöttük a húsdarabokat, sót, borsot és egy órára tejbe tettük.
3. lépés
A megmosott és szárított aszalt szilvát 2-3 részre osztjuk, a szárított gyümölcs méretétől függően.
4. lépés
Az áztatott húst kivesszük a tejből, és kissé kinyomkodjuk. A darabokat egy deszkán egyengetjük.
5. lépés
Minden hússzeletre megkenünk egy darab aszalt szilvát és egy kis vékony vajcsíkot (az ujj belülről való szaftossága érdekében). Az egyes húsdarabokat megcsavarjuk.
6. lépés
Sütjük az ujjakat egy serpenyőben növényi olajjal 15-20 percig, amíg minden oldalon kéreg képződik.
7. lépés
Kenje meg a tepsit vajjal, és kenje rá a majonézzel megnedvesített húsujjakat. Fél órát sütőben sütjük.
