Ez az aromás, ízletes, gyönyörű étel számos nemzet konyhájában megtalálható, és megérdemelt népszerűségnek örvend. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de az eredmény valóban remek.
Szükséges
- - 600 g sertés- vagy marhahús;
- - 1 fej hagyma;
- - 1 nagy sárgarépa;
- - húsleves, 1/2 csésze;
- - víz, 1/2 csésze;
- - 1 teáskanál keményítő;
- - 2 evőkanál. evőkanál száraz fehérbor;
- - 16 db. aszalt szilva;
- - növényi olaj sütéshez;
- - só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Durvára vágja a hagymát és a sárgarépát, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá húst és pirítsuk aranybarnára. Öntsük a húslevest a sült húsba hagymával és sárgarépával, és kissé pároljuk.
2. lépés
Oldjuk fel a keményítőt vízben, öntsük a keveréket a pörköltbe és forraljuk fel. Adjunk hozzá aszalt szilvát, bort, sót és fűszereket, és pároljuk további 15-20 percig.
3. lépés
Tálalás előtt adjon ízlés szerint gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, koriander).
