Mi lehet finomabb, mint a sült krumpli? Ez nemcsak csodálatos köret húsnak és halnak, hanem tápláló és ízletes független étel is. Eközben nem mindig sikerülhet úgy, ahogy kellene - egyenletesen megsütve, egyenletes, aranyszínű, ropogós kéreggel. A burgonya megfelelő megsütéséhez ismernie kell néhány titkot.
Szükséges
-
- 0,5 kg burgonya,
- Közepes hagyma - 1 darab,
- Növényi olaj,
- Só
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja rövid csíkokra. A keményítőt el kell távolítani belőle, ezért az apróra vágott burgonyát tegye egy tálba, majd hideg vízzel fedje le, hagyja állni 15 percig, majd engedje le a vizet, tegye a burgonyát egy konyhai törülközőre vagy szalvétára és szárítsa meg. némileg.
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsön bele 100 g növényi olajat, várja meg, amíg felmelegszik, és fektesse le a burgonyát. Azonnal keverje meg, hogy minden szeletet olajjal bevonjon.
3. lépés
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, burgonyával megkeverjük, és közepes lángon időnként megkeverve tovább sütjük. Addig sütjük, amíg az ízlés szerint főz. Amikor a burgonya készen áll, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, tányérokra rendezzük, megszórjuk finomra vágott friss fűszernövényekkel és tálaljuk.
