A kemencében sült burgonya majonézzel és sajttal bármilyen asztalt díszíthet. Maga az étel nagyon szép, aromás, kiadós, ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni a rendelkezésre álló termékek minimális mennyiségét felhasználva.
A felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik a majonézes sütésű burgonyát. Még a legkifinomultabb ínyencek sem maradnak közömbösek e látszólag egyszerű étel iránt. Egyszerű, mert a szükséges termékek listája szinte mindenki számára elérhető, és a főzési módszer sem különösebben bonyolult. Biztos lehet benne, hogy az e recept szerint főtt burgonyát az asztalnál jelenlévők értékelni fogják, és nem valószínű, hogy egy darab is félig megmarad.
Tehát, ha a házban sütő van, akkor a burgonya elkészítése sajttal és majonézzel nem lesz nehéz, és nem sok időt vesz igénybe. A legfinomabb a sült fiatal burgonya lesz, de ennek hiányában vagy az évszak miatt bármelyiket felhasználhatja.
Vegyünk körülbelül 10-14 darab közepes méretű burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk nagy szeletekre. Növényi olajjal kikent sütőedényben előre sózott és borsozott burgonyaszeleteket egyenletes rétegben helyeznek el. A hagymakarikákat a burgonya tetejére helyezzük. A fokhagymán keresztül megszórhat egy kis fokhagymakrémet. Most mindent megszórnak reszelt sajttal, és majonézzel öntik. Az edényt 180 ° C-os sütőben aranybarnára sütjük.
A sült burgonya főzésének másik bonyolult módja összhangban van a falusi burgonya receptjével. Maga a folyamat némileg eltér a fent leírtaktól, mind a technológia, mind az ízlés szempontjából. Ez az opció inkább sült, míg az előző inkább francia sült.
A meghámozott és megmosott burgonyát szeletekre vágjuk, és összekeverjük az elősütött hagymával, majonézzel és kaporral. Minden ízlés szerint meg van sózva és körülbelül fél órán át infúzióban van. Ezután egy tepsibe fektetik, és reszelt sajttal és fekete borssal megszórják. A teljes masszát térfogatának harmadába öntjük vízzel, lefedjük egy ételfólia-lappal és egy órára előmelegített sütőbe tesszük. Az idő letelte után a víz telíti a burgonyaszeleteket, ettől lédús lesz, a sajttal készült majonéz étvágygerjesztő héjat képez, a gyógynövények és a paprika pedig egyedi ízt és aromát ad az egész ételnek.
A kemencében sült burgonyát tekintik a fő független ételnek, és nem igényelnek további köreteket és rágcsálnivalókat. Közvetlenül a sütőből forrón tálalva, finom egy pohár hideg tejjel együtt.
