A burgonya szerelmesei nagyon egyszerű, gyors és hihetetlenül ízletes ételeket készíthetnek, ropogós sajtkéreggel. Ez lehet egy alapcsemege, köret húsos ételekkel vagy egy kiadós parti uzsonna.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - 360 ml nehéz tejszín;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - egy kakukkfű vagy rozmaring ág;
- - csipet őrölt szerecsendió;
- - 900 g burgonya;
- - só és bors ízlés szerint;
- - 150 g reszelt parmezán és még egy kevés a szóráshoz.
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Kenjen vastag aljú és falú formát kis mennyiségű olajjal. Nyomja meg a fokhagymát, vágja a hámozott burgonyát vékony szeletekre.
2. lépés
Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a tejszínt a fokhagymával, a kakukkfűvel és a szerecsendióval együtt, de ne hagyja forrni.
3. lépés
Tegye a krumplit formában, rétegenként körbe, sózza és borsozza meg minden réteget, öntsön tejszínt és szórja meg parmezánnal. Körülbelül 30 cm átmérőjű formában 3 réteget kell előállítani.
4. lépés
A formát 35-40 percig a sütőbe küldjük, majd a burgonyát megszórjuk még egy kis sajttal, és további 10-15 percre visszatérünk a sütőbe.
