A fűszerek, például a fokhagyma és a rozmaring kombinációja a hétköznapi burgonyát ínyenc fogássá változtatja. Tökéletes az ünnepi asztalon történő felszolgálásra és egy hétköznapi családi vacsorához.
A rozmaring az egyik legfinomabb fűszer. Frissen és szárítva egyaránt jó. Húsban, halban, pácokban és levesekben használják.
A vidéki stílusú burgonya fokhagymával és rozmaringgal az egyik legegyszerűbb és legkevésbé időigényes étel, amelyet ünnepi asztalra tehet. Aktív főzési idő 20-25 perc
4 adagra lesz szüksége:
- Burgonya - 600-800 gramm, attól függően, hogy ezt az ételt önállóan vagy köretként tálalja-e.
- Fokhagyma - 1 fej (4-6 szegfűszeg).
- Rozmaring - 2-3 ág vagy 1 teáskanál száraz.
- Növényi olaj, előnyösen olívaolaj - 60-80 ml.
- Őrölt bors ízlés szerint.
Készítmény
Óvatosan mossa meg a burgonyát szivaccsal, vegye ki az összes szemet. Nem maradhat szennyeződés és szennyeződés, így a krumplit héjjal sütjük.
Minden burgonyát 6-8 szeletre vágunk. Megszórjuk sóval és alaposan összekeverjük.
Az öntet elkészítéséhez tisztítsa meg a fokhagymát és préselje át (fokhagymaprés), őrölje meg rozmaringlevelekkel és olívaolajjal.
Keverje össze a burgonyát az öntetsel, és tegye a hűtőszekrénybe 30-40 percre, hogy a burgonya bepácolódjon és a fűszerek illatával telítődjön.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Tegye a pácolt burgonyát egy papírral bélelt tepsire vagy egy sütőszőnyegbe külön szeletekben. A felesleges olajat kiöntjük, különben csak sült burgonyát kapunk.
200 fokon sütjük a burgonyát 30-40 percig, amíg megbarnul. Azonnal melegen tálaljuk.
