Több százféleképpen lehet főzni a rántottát. Az egyik rántotta fekete kenyérrel, szalonnával és paradicsommal. Ez az étel nagyon kielégítő és tápláló, jó lendületet ad az intenzív munkához vagy az aktív pihenéshez. A vidéki stílusú rántotta tökéletes egy családi vasárnapi reggelihez.
Szükséges
- - 250-300 gramm fekete kenyér;
- - 6 db tojás;
- - 3 közepes paradicsom;
- - 150-200 gramm szalonna;
- - 1 hagyma;
- - 50 gramm vaj;
- - só, őrölt bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsen ételt: hámozza meg és öblítse le a hagymát; alaposan mossa meg a paradicsomot és a tojást. Felkockázzuk a hagymát, a tojást és a paradicsomot. Vágja a fekete kenyeret négyzetekre, körülbelül 2x2 cm szélességű és 1 cm vastag.
2. lépés
Helyezze a szalonnát egy előmelegített száraz serpenyőbe, és addig süsse, amíg a zsír meg nem olvad. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és főzzük tovább.
3. lépés
Amikor a hagymát aranybarnára sütjük, tegyük a serpenyőbe az apróra vágott paradicsomot, és időnként megkeverve pirítsuk meg a szalonnával és a hagymával együtt.
4. lépés
A szalonnával, a hagymával és a paradicsommal együtt megolvasztjuk a vajat egy másik serpenyőben, beletesszük az apróra vágott barna kenyeret, és mindkét oldalukon megsütjük, amíg étvágygerjesztő ropogósság nem jelenik meg - kb.
5. lépés
Amikor az első serpenyőben a paradicsom puha és leves, ideje a pirított kenyérdarabokat a hagyma-szalonna-paradicsom keverék tetejére tenni.
6. lépés
Anélkül, hogy megvárná a kenyér beázását, öntse a tojásokat a serpenyőbe, fedje le és főzze meg a tojásokat a kívánt sütési fokig - valaki szereti a jól megsütött tojásokat, valaki pedig a félig folyékony állagúakat. A legfontosabb az, hogy a kenyérdarabok kissé ropogósak maradjanak - ez az egész ételnek különleges "héjat" ad.
