Az elkészítés egyszerűsége ellenére a vidéki stílusú burgonya számos kávézó, sőt étterem étlapján megtalálható. Ez az egyszerű és kiadós étel sós íze és ropogós aranybarna miatt népszerű.
Összetevők rusztikus burgonya készítéséhez:
- 6-8 közepes méretű burgonyagumó (lehetőleg fiatal);
- só, ha szükséges;
- fűszerek (használhat curryt, oreganót, borskeveréket, burgonyához külön fűszerezést).
Burgonya főzés falusi stílusban:
1. Első lépésként a gumókat kemény szivaccsal alaposan ki kell öblíteni.
2. Ezután ossza el az összes gumót késsel 4 szeletre.
3. Keverje össze a kiválasztott fűszereket és fűszereket sóval, adjon hozzá egy kevés növényi olajat.
4. A nyers burgonyaszeleteket bele kell mártani a kapott olaj- és fűszerkeverékbe.
5. Fedje le a tepsit papírral vagy fóliával, kissé kenje meg és egyenletesen terítse rá a burgonya ékeket.
6. Falusi stílusban kell burgonyát főznie két szakaszban. Az első 20 perc 180 ° C-on, a következő 20 perc 220 ° C-on.
7. Az ilyen burgonyát tejföllel vagy bármilyen mártással tálaljuk. Opcionálisan hozzáadhat gyógynövényeket vagy illatos házi savanyúságokat - uborkát, gombát vagy zöldségkaviárt.
